吃江湖菜，就回水鎮(zhèn)。“回水鎮(zhèn)”是一家主打江湖川菜的餐飲連鎖經(jīng)營品牌，由川菜新銳領軍人物“泡哥”——劉沖先生創(chuàng)立于四川成都，經(jīng)營已逾十年，集眾智、博眾長，深耕成都，布局全國，傳承并發(fā)揚博大精深的川菜文化?；厮?zhèn)現(xiàn)成都直營門店10家，上海2家，員工人數(shù)近500人。2014年回水鎮(zhèn)江湖菜開業(yè)于溫江，自創(chuàng)江湖菜泡椒兔、黑豆花水煮魚等獲得食客一致好評，生意火爆。目前回水鎮(zhèn)江湖川菜已實現(xiàn)在上海，成都等一線城市陸續(xù)開店的戰(zhàn)略布局，實現(xiàn)了品牌化、連鎖化、規(guī)?；嗟赀\營。2019年入駐成都春熙路商圈，2020年進駐上海，掀起了一次次從成都排隊到魔都的嗜辣狂潮。2021年11月回水鎮(zhèn)匯錦城店、新南門店、武侯祠店三家店盛大開業(yè)，也使回水鎮(zhèn)在江湖川菜領先品牌道路上更進一步。江湖菜源自市井，回水鎮(zhèn)在充分繼承傳統(tǒng)工藝的同時，融入現(xiàn)代川菜烹飪理念，悉心研磨麻辣菜品，將麻辣應用到極致。在食材選擇上堅持真材實料，連大米都甄選來自東北的火山巖石板香米，煲湯、做飯、泡菜均采用礦泉水，只為顧客提供更健康、更高品質(zhì)的產(chǎn)品！回水鎮(zhèn)以顧客滿意為經(jīng)營理念，以顧客價值為戰(zhàn)略思維，堅持民生大眾消費，堅持極致性價比，讓回水鎮(zhèn)更加喜聞樂見，讓更多人吃到更好吃的江湖川菜！做川菜文化的傳播者，為打造江湖川菜領先品牌而不懈努力！江湖有愛，鎮(zhèn)上等你。企業(yè)愿景:發(fā)展成為國民川菜領先品牌。企業(yè)使命:讓更多的人吃到地道江湖川菜。企業(yè)價值觀:專注、專心、專業(yè)。企業(yè)品牌文化:勤奮、專注、創(chuàng)新、分享、正能量。