崗位職責:
1、正確理解公司任務(wù),根據(jù)公司目標進行指標分解,制定可實施計劃,完成目標;
2、根據(jù)公司規(guī)章制度,制定門店的各項管理制度和工作安排;
3、制定崗位工作流程,工作考評方法,本店面培訓(xùn)計劃,定期組織員工進行技能和素質(zhì)培訓(xùn),培養(yǎng)有潛力員工;
4、制定工作計劃,保證人員合理調(diào)配;
5、負責盤點庫存情況,對暢、滯銷產(chǎn)品及時提出補貨與經(jīng)營措施,確保店內(nèi)庫存合理;
6、制定門店促銷活動、推廣與策劃,上報審核,通過執(zhí)行促進銷售指標的達成;
7、對門店員工考勤和工作形態(tài)進行監(jiān)督考核,保證店面的統(tǒng)一精神面貌;
8、現(xiàn)場處理突發(fā)事件,收集顧客意見,帶領(lǐng)店面升級;
9、積極參加會議,對公司的決議、文件做到上傳下達;
10、控制食品和飾品的使用標準、規(guī)格和要求,準確掌握毛利率,做好成本核算。加強食品原料及物品的管理,降低費用,增加利潤。
11、配合后勤部門,嚴格執(zhí)行宿舍管理制度,維持宿舍管理標準。
崗位要求:
1、24-35歲,高中及以上;懂得消費者心理學(xué),有從事過連鎖餐飲、酒店類型的管理者優(yōu)先;5年以上餐飲管理,3年以上中餐門店運營管理的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
2、有良好的服務(wù)意識,有責任心和事業(yè)心。
3、對餐飲行業(yè)有較為清晰的發(fā)展認知和行業(yè)動態(tài)趨勢了解。
4、誠實守信,有良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守;大局觀,有責任心和搭建團隊的能力。
5、會基本的辦公軟件,如excel、word等。
職位福利:績效獎金、帶薪年假、員工旅游、每年多次調(diào)薪、節(jié)日福利、包吃、包住、年終分紅