鹽城凱興食品源于濱海縣吉崗臘味廠，企業(yè)法人于凱成同志最早于1983年成立濱海縣吉崗臘味廠，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的肉食加工民營(yíng)企業(yè)，公司成立至今，始終秉承食品安全為公司核心理念，努力打造自身品牌。為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，更好地保證公司食品安全，大力改善食品生產(chǎn)環(huán)境，公司于2017年投資近5000萬(wàn)元新建了約1萬(wàn)平方米的鹽城凱興食品有限公司，新建廠房?jī)?nèi)，硬件設(shè)施投入近1千萬(wàn)元（實(shí)驗(yàn)室、熏蒸等現(xiàn)代化設(shè)施），污水處理系統(tǒng)符合環(huán)保要求，達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)新上全套的現(xiàn)代化檢驗(yàn)設(shè)備，為食品安全、生產(chǎn)安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

公司30多年年來(lái)致力于中西合璧肉制品研發(fā)，是蘇北地方特色產(chǎn)品“濱海香腸”創(chuàng)始企業(yè)。在食品生產(chǎn)過(guò)程中引用冷風(fēng)干燥、生物熟化、全自動(dòng)烘干等先進(jìn)生產(chǎn)工藝以保證產(chǎn)品在生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中的食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)。公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種豐富，現(xiàn)有腌臘、醬鹵、調(diào)理、火腿四大系列，品種多達(dá)100多種。銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)遍布蘇北及蘇、錫常、上海等地區(qū)。經(jīng)省、市多次市場(chǎng)抽檢均達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2000年企業(yè)“凱興”牌商標(biāo)獲工商總局核準(zhǔn)，企業(yè)相繼被評(píng)為“江蘇市場(chǎng)公認(rèn)十佳放心食品”、“鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“文明誠(chéng)信單位”、“鹽城特產(chǎn)遠(yuǎn)銷(xiāo)品牌”等榮譽(yù)。