職位描述
肉制品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
1、掌握市場動態(tài)和產(chǎn)品趨勢，對公司產(chǎn)品改進、提升、創(chuàng)新，主導(dǎo)負責公司新品的研發(fā)（肉制品)
2、負責新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施，主要包括研發(fā)項目立項，配方及工藝設(shè)計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關(guān)工作
3、負責新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試，配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務(wù)
4、負責編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標準文件，企業(yè)標準備案及食品批文申報等
5、及時完成上級交代的其它任務(wù)。
任職資格
1、本科及以上學歷，食品、化學及生物化學等相關(guān)專業(yè)
2、具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力
3、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉肉類食品，加工技術(shù)問題
4、能熟練應(yīng)用實驗室儀器及設(shè)備，熟悉生產(chǎn)線工藝及設(shè)備
5、勤奮好學、創(chuàng)新思維活躍、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神，良好溝通協(xié)調(diào)能力等
6、能熟練運用office 等辦公軟件
工作地點
濱?？h鹽城凱興食品有限公司
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鹽城凱興食品有限公司
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職位發(fā)布者
于尚昊/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
鹽城凱興食品有限公司鹽城凱興食品源于濱?？h吉崗臘味廠，企業(yè)法人于凱成同志最早于1983年成立濱?？h吉崗臘味廠，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的肉食加工民營企業(yè)，公司成立至今，始終秉承食品安全為公司核心理念，努力打造自身品牌。為適應(yīng)市場發(fā)展需要，更好地保證公司食品安全，大力改善食品生產(chǎn)環(huán)境，公司于2017年投資近5000萬元新建了約1萬平方米的鹽城凱興食品有限公司，新建廠房內(nèi)，硬件設(shè)施投入近1千萬元（實驗室、熏蒸等現(xiàn)代化設(shè)施），污水處理系統(tǒng)符合環(huán)保要求，達標排放。同時新上全套的現(xiàn)代化檢驗設(shè)備，為食品安全、生產(chǎn)安全奠定了堅實的基礎(chǔ)。公司30多年年來致力于中西合璧肉制品研發(fā)，是蘇北地方特色產(chǎn)品“濱海香腸”創(chuàng)始企業(yè)。在食品生產(chǎn)過程中引用冷風干燥、生物熟化、全自動烘干等先進生產(chǎn)工藝以保證產(chǎn)品在生產(chǎn)銷售過程中的食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)。公司生產(chǎn)經(jīng)營品種豐富，現(xiàn)有腌臘、醬鹵、調(diào)理、火腿四大系列，品種多達100多種。銷售網(wǎng)點遍布蘇北及蘇、錫常、上海等地區(qū)。經(jīng)省、市多次市場抽檢均達到行業(yè)標準。 2000年企業(yè)“凱興”牌商標獲工商總局核準，企業(yè)相繼被評為“江蘇市場公認十佳放心食品”、“鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“文明誠信單位”、“鹽城特產(chǎn)遠銷品牌”等榮譽。
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