陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心是專業(yè)從事功能食品和中藥養(yǎng)生產(chǎn)品的研發(fā)檢測(cè)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)的科研單位，為各企業(yè)提供研發(fā)服務(wù)以及研發(fā)外包工作。中心先后承擔(dān)了國(guó)家十二·五科技支撐計(jì)劃、國(guó)家十三·五重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃，獲得國(guó)家科技部、發(fā)改委的項(xiàng)目支持，是科技部批準(zhǔn)的第六批國(guó)家技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機(jī)構(gòu)、工信部批準(zhǔn)的第四批國(guó)家中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺(tái)、全國(guó)中小企業(yè)百?gòu)?qiáng)創(chuàng)新企業(yè)、陜西省中小企業(yè)促進(jìn)局批準(zhǔn)的創(chuàng)新研發(fā)中心，陜西省科技廳批準(zhǔn)的陜西省技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機(jī)構(gòu)、省級(jí)功能食品工程技術(shù)研究中心。分別于2015年、2016年取得“功能食品技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”和“杜仲綜合利用及科技產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”。技術(shù)成果分別獲得陜西省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。

中心下設(shè)功能食品研發(fā)中心、檢測(cè)中心、生產(chǎn)基地，其中研發(fā)中心面積10000㎡,可開展產(chǎn)品的組方篩選、工藝研究、標(biāo)準(zhǔn)研究等工作，并向企業(yè)提供研發(fā)技術(shù)服務(wù)。檢驗(yàn)中心面積8000㎡，下設(shè)毒理功能實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，配備了高效液相色譜儀、氣相色譜儀、血細(xì)胞分析儀和全自動(dòng)生化分析儀以及原子吸收分光光度計(jì)等分析測(cè)試儀器，可完成食品、中藥材、保健食品、保健用品、消毒產(chǎn)品、化妝品等的檢測(cè)工作。生產(chǎn)基地占地25000㎡,已通過(guò)陜西省食品藥品監(jiān)督管理局保健食品生產(chǎn)許可認(rèn)證，可同時(shí)滿足顆粒劑、膠囊、片劑、茶劑、口服液、酒劑、飲料等制劑的生產(chǎn)。

中心現(xiàn)有專職人員80余人，其中具有碩博士學(xué)位人員32人，中高級(jí)技術(shù)職稱人員28人；此外還長(zhǎng)期聘請(qǐng)10余位國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)、生物工程等方面的專家組成顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，為多家功能食品企業(yè)在技術(shù)研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)培訓(xùn)、項(xiàng)目咨詢、產(chǎn)品檢測(cè)、項(xiàng)目申報(bào)及成果轉(zhuǎn)化等方面提供技術(shù)指導(dǎo)。中心成立多年來(lái)圍繞企業(yè)需求開展研發(fā)、檢測(cè)、咨詢、培訓(xùn)以及合作交流等技術(shù)服務(wù)工作，服務(wù)對(duì)象以陜西省企業(yè)為主，并輻射到北京、上海、天津、重慶、廣東、河北、四川、吉林、青海、山東、安徽、河南等30多個(gè)省市。中心自成立以來(lái)，共獲得國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)證書500余項(xiàng)，所有項(xiàng)目已全部轉(zhuǎn)化，目前正在研究的項(xiàng)目200余項(xiàng)。