陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心是專業(yè)從事功能食品和中藥養(yǎng)生產(chǎn)品的研發(fā)檢測、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務的科研單位，為各企業(yè)提供研發(fā)服務以及研發(fā)外包工作。中心先后承擔了國家十二·五科技支撐計劃、國家十三·五重點研發(fā)計劃，獲得國家科技部、發(fā)改委的項目支持，是科技部批準的第六批國家技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機構(gòu)、工信部批準的第四批國家中小企業(yè)公共服務示范平臺、全國中小企業(yè)百強創(chuàng)新企業(yè)、陜西省中小企業(yè)促進局批準的創(chuàng)新研發(fā)中心，陜西省科技廳批準的陜西省技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機構(gòu)、省級功能食品工程技術(shù)研究中心。分別于2015年、2016年取得“功能食品技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新團隊”和“杜仲綜合利用及科技產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新團隊”。技術(shù)成果分別獲得陜西省科學技術(shù)一等獎、二等獎、三等獎。

中心下設(shè)功能食品研發(fā)中心、檢測中心、生產(chǎn)基地，其中研發(fā)中心面積10000㎡,可開展產(chǎn)品的組方篩選、工藝研究、標準研究等工作，并向企業(yè)提供研發(fā)技術(shù)服務。檢驗中心面積8000㎡，下設(shè)毒理功能實驗室、微生物實驗室、理化檢測實驗室，配備了高效液相色譜儀、氣相色譜儀、血細胞分析儀和全自動生化分析儀以及原子吸收分光光度計等分析測試儀器，可完成食品、中藥材、保健食品、保健用品、消毒產(chǎn)品、化妝品等的檢測工作。生產(chǎn)基地占地25000㎡,已通過陜西省食品藥品監(jiān)督管理局保健食品生產(chǎn)許可認證，可同時滿足顆粒劑、膠囊、片劑、茶劑、口服液、酒劑、飲料等制劑的生產(chǎn)。

中心現(xiàn)有專職人員80余人，其中具有碩博士學位人員32人，中高級技術(shù)職稱人員28人；此外還長期聘請10余位國內(nèi)醫(yī)學、藥學、食品營養(yǎng)、生物工程等方面的專家組成顧問團隊，為多家功能食品企業(yè)在技術(shù)研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)培訓、項目咨詢、產(chǎn)品檢測、項目申報及成果轉(zhuǎn)化等方面提供技術(shù)指導。中心成立多年來圍繞企業(yè)需求開展研發(fā)、檢測、咨詢、培訓以及合作交流等技術(shù)服務工作，服務對象以陜西省企業(yè)為主，并輻射到北京、上海、天津、重慶、廣東、河北、四川、吉林、青海、山東、安徽、河南等30多個省市。中心自成立以來，共獲得國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準證書500余項，所有項目已全部轉(zhuǎn)化，目前正在研究的項目200余項。