1956年，湘西州第一家作坊酒廠吉首酒廠成立；1985年更名為湘西吉首釀酒總廠；1992年更名為湘西湘泉酒總廠，躋身國家大型企業(yè)；1996年改制為湖南湘泉集團有限公司，成為湖南省50家最早進行現代企業(yè)制度改革的企業(yè)之一；1997年由湘泉集團獨家發(fā)起創(chuàng)立酒鬼酒股份有限公司，在深圳證券交易所上市（股票代碼及名稱： 000799酒鬼酒）；2007年全面完成改制重組，中皇有限公司成為公司控股股東。目前，中糧集團有限公司為公司實際控制人。公司現有員工總數1000人。
多年來，在湖南省委、省政府的關心下，在湘西州委、州政府的支持下，企業(yè)不斷發(fā)展壯大，公司成為湖南省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、湘西州最大的工業(yè)企業(yè)；“酒鬼”、“湘泉”成為“中國馳名商標”，酒鬼酒成為“中國地理標志產品”。
公司依托“地理環(huán)境的獨有性、民族文化的獨特性、包裝設計的獨創(chuàng)性、釀酒工藝的唯一性、馥郁香型的和諧性、洞藏資源的稀缺性”六大優(yōu)勢資源，形成了“洞藏”、“內參”、“酒鬼”、“湘泉”四大產品系列，獨特的馥郁香型白酒， “濃、清、醬”三香和諧共生，“馥郁香型”白酒釀制工藝為國內獨創(chuàng)、自主研發(fā)、擁有獨立知識產權，被列為湖南省非物質文化遺產名錄，酒鬼酒曾榮獲“中國十大文化名酒”，被譽為“文化酒鬼酒，和諧馥郁香”。
公司是中國文化酒的引領者、中國馥郁香型白酒的首創(chuàng)者、中國洞藏文化酒的開創(chuàng)者、中國白酒陶瓷包裝時代開啟者，曾榮獲“湖南省省長質量獎”。多年來，黨和國家領導人李瑞環(huán)、喬石、田紀云、布赫、尉建行、李鐵映等同志和歷屆省委、省政府主要領導先后來公司視察指導工作。
酒鬼工業(yè)園區(qū)位于吉首市北郊，旁依枝柳鐵路、1828省道，為風景名勝區(qū)張家界、猛洞河、芙蓉鎮(zhèn)至鳳凰古城、德夯苗寨、里耶古鎮(zhèn)的必經之地，工業(yè)園已被國家旅游局列為全國首批工業(yè)旅游示范點，正建設成為集基酒釀造、物流包裝、生態(tài)景觀、工業(yè)旅游為一體的生態(tài)釀酒工業(yè)園。
面向未來，公司將以機制創(chuàng)新為動力，以市場誠信為保障，以地域資源為依托，以馥郁香型為重點，以產品質量為根本，穩(wěn)健經營，規(guī)范運作，高效發(fā)展，錘煉百年文化酒鬼，打造中國馥郁香，力爭回歸中國白酒一流品牌，躋身中國酒業(yè)一流企業(yè)陣營。
酒鬼酒供銷有限責任公司為酒鬼酒股份有限公司的全資子公司，現面向全國各省市、縣長期招聘銷售人員，熱忱歡迎有志之士加盟！