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1、負(fù)責(zé)火鍋店經(jīng)營管理工作。 2、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作總結(jié)。 3、代表本店向公司做工作匯報(bào)，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。 4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時(shí)采取措施解決。 5、嚴(yán)格控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗。 6、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦。 7、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。 8、協(xié)調(diào)、平衡內(nèi)、外部的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。 9、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)并采取解決措施。