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一、核心職責** 1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行 - 制定品牌3-5年發(fā)展戰(zhàn)略，包括市場規(guī)模、門店擴張路徑（直營/加盟）、盈利模型等。 - 監(jiān)控行業(yè)趨勢（如數(shù)字化、新零售），調(diào)整運營策略保持競爭力。 2. 標準化體系搭建 - 建立可復(fù)制的門店SOP（選址、裝修、人員培訓、供應(yīng)鏈、服務(wù)流程）。 - 通過數(shù)字化工具（如ERP、CRM）確保各門店執(zhí)行統(tǒng)一標準。 3. 業(yè)績增長與盈利優(yōu)化 - 分析單店營收數(shù)據(jù)（客流量、客單價、復(fù)購率），制定針對性提升方案。 - 控制成本（人力、庫存、損耗），優(yōu)化毛利率。 4. 品牌營銷與用戶運營 - 策劃全域營銷活動（線上+線下），強化品牌辨識度。 - 管理會員體系，提升私域流量轉(zhuǎn)化和客戶終身價值（LTV）。 5. 團隊管理與賦能 - 搭建區(qū)域運營團隊，制定KPI并監(jiān)督執(zhí)行。 - 通過培訓、激勵機制提升門店店長和一線員工能力。 6. 加盟商/合作伙伴管理 - 篩選加盟商，確保其符合品牌價值觀和運營標準。 - 提供持續(xù)支持（培訓、營銷資源），解決加盟商痛點。 關(guān)鍵能力要求 1. 行業(yè)洞察力 - 熟悉連鎖行業(yè)關(guān)鍵指標（如坪效、人效、翻臺率），了解競品動態(tài)。 - 案例：瑞幸咖啡通過數(shù)字化運營和快速拓店逆襲星巴克。 2. 數(shù)據(jù)驅(qū)動決策 - 熟練使用BI工具（如Power BI、Tableau）分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)瓶頸。 3. 資源整合能力 - 協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、技術(shù)、營銷等部門，推動跨團隊協(xié)作。 4. 危機處理 - 應(yīng)對食品安全、輿情危機等突發(fā)事件（參考蜜雪冰城加盟店管理經(jīng)驗）。