職位描述
中餐廳節(jié)日福利工齡獎(jiǎng)金包吃包住
崗位職責(zé):
1、切配要保證刀工質(zhì)量,大小、薄厚、粗細(xì)均勻,無(wú)連刀,符合烹飪要求。
2、切配時(shí)要把好質(zhì)量衛(wèi)生關(guān),腐爛變質(zhì)原料不加工,葷、素、成品與半成品原料分開(kāi)切配,避免交叉污染。
3、擇、洗菜要嚴(yán)格按照程序操作,切、洗菜時(shí)盛菜容器不許落地,保證蔬菜潔凈衛(wèi)生。
4、切配工作完成后,要及時(shí)將水池、地面、墻壁案板、盛菜容器洗凈,擺放整齊。
5、合理使用各種原材料,避免浪費(fèi)
6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
任職要求:具有良好的思想品質(zhì),作風(fēng)正派,有事業(yè)心,責(zé)任感,有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意
工作地點(diǎn)
咸陽(yáng)秦都區(qū)漢倉(cāng)路
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