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一、崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)菜品出品單，準(zhǔn)確切、洗、配菜品，配齊所需食材及調(diào)料。 2. 保持食材的新鮮和儲存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 3. 根據(jù)主廚要求，及時調(diào)整食材數(shù)量和搭配。 4. 負(fù)責(zé)炒菜、拌菜、淋汁等簡單加工工作。 5. 記錄每日配菜量，并根據(jù)需要制定進(jìn)貨計劃。 二、任職要求： 1. 具備一定的廚師專業(yè)知識，能夠準(zhǔn)確分辨各類食材。 2. 熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。 3. 工作認(rèn)真細(xì)致，有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊合作精神。 4. 能承受高溫高壓的工作環(huán)境。 5. 有相關(guān)職位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 6. 具有良好的文明習(xí)慣和溝通能力，身體健康，無不良嗜好。