職位描述
配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
崗位職責(zé):
1、根據(jù)市場(chǎng)部產(chǎn)品概念，主導(dǎo)榴蓮制品的烘焙新品開(kāi)發(fā)(如面包、蛋糕、西點(diǎn)等)、量產(chǎn)落地;
2、根據(jù)市場(chǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量等，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新迭代;
3、解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題(如保質(zhì)期延長(zhǎng)、質(zhì)構(gòu)改良)，協(xié)同生產(chǎn)部門(mén)優(yōu)化工藝流程;
4、主導(dǎo)原料篩選，進(jìn)行配方優(yōu)化、工藝改進(jìn)及成本控制;
5、領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，制定研發(fā)計(jì)劃并推動(dòng)落地;
6、聯(lián)動(dòng)市場(chǎng)部、銷(xiāo)售部，基于消費(fèi)者洞察(如口感偏好、購(gòu)買(mǎi)行為)指導(dǎo)研發(fā)方向、定期輸出研發(fā)方向。
任職資格:
1、食品工程或相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2、8年以上食品加工廠行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，3年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，有大型食品企業(yè)研發(fā)背景者優(yōu)先;
3、熟悉加工廠全流程(如原料特性、配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、設(shè)備適配)等。
工作地點(diǎn)
陵水優(yōu)旗鑫鴻圖農(nóng)業(yè)有限公司
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吳女士/人力資源招聘主管
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海南省鴻翔農(nóng)業(yè)集團(tuán)優(yōu)旗投資有限公司成立于 2018年9月5日,位于三亞市天涯區(qū)育才生態(tài)區(qū)。公司總投資6億元，市值達(dá)到了 15億元以上，目前在海南省三亞市種植榴蓮 18000余畝，每畝地榴蓮和檳榔產(chǎn)值達(dá) 10萬(wàn)元以上,是集榴蓮育種、育苗、種植、加工、存儲(chǔ)、榴蓮產(chǎn)業(yè)文旅項(xiàng)目開(kāi)發(fā)一體化的高新科技型企業(yè)。是世界、中國(guó)、海南省榴蓮?fù)顿Y、種植產(chǎn)業(yè)、國(guó)際貿(mào)易規(guī)模最大的高新科技型企業(yè)。
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