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1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，主要服務(wù)對象為董事長和客人。 2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作. 3、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。 4、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。 5、保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足. 6、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。 7、熟悉菜單上所有品種的名稱、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。 8、臨高安排的其他臨時(shí)工作。