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【崗位職責(zé)】 1.技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新：負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、新技術(shù)應(yīng)用、新工藝、新原料需做的相關(guān)試驗(yàn)和檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的應(yīng)用研究及開(kāi)發(fā)工作，包括生產(chǎn)工藝的技術(shù)改進(jìn)。 2.實(shí)驗(yàn)室管理：負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的安全管理及人員管理，確保工作人員遵守安全操作規(guī)程，預(yù)防安全事故的發(fā)生。對(duì)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行合理、有序地劃分并做好標(biāo)識(shí)，保持實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)整潔有序、儀器設(shè)備清潔，符合實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)要求。 3.科研項(xiàng)目管理：具備深厚的專業(yè)知識(shí)，能夠獨(dú)立完成項(xiàng)目中的關(guān)鍵任務(wù)和技術(shù)難題；在項(xiàng)目開(kāi)始之前，進(jìn)行充分的調(diào)研和需求分析，明確項(xiàng)目的目標(biāo)、范圍、時(shí)間表和預(yù)算；制定詳細(xì)的項(xiàng)目計(jì)劃，包括各個(gè)階段的任務(wù)、責(zé)任人、資源需求和交付成果。 4.產(chǎn)品研發(fā)：基于市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)意和概念開(kāi)發(fā)，形成初步的產(chǎn)品想法和設(shè)想；根據(jù)產(chǎn)品概念，選擇合適的原料，確保原料的質(zhì)量、安全性和可用性；進(jìn)行配方的初步研發(fā)，包括確定原料比例、工藝流程等，并進(jìn)行多次試驗(yàn)和調(diào)整，以達(dá)到所需的口感、質(zhì)感和營(yíng)養(yǎng)需求。 5.產(chǎn)品優(yōu)化與改進(jìn)：根據(jù)市場(chǎng)反饋和內(nèi)部評(píng)估結(jié)果，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化和改進(jìn)，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力；研究新技術(shù)和新材料的應(yīng)用，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品配方和工藝。 6.法規(guī)遵從與質(zhì)量控制：確保研發(fā)工作符合食品相關(guān)的法律法規(guī)要求，參與制定和執(zhí)行質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品的安全性與合規(guī)性。 7.數(shù)據(jù)整理與報(bào)告：負(fù)責(zé)研發(fā)數(shù)據(jù)的整理、分析和報(bào)告撰寫，為單位的決策提供科學(xué)依據(jù)。 【任職要求】 1.食品工程、生物工程或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，具備扎實(shí)的食品生產(chǎn)理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 2.具有3年以上食品研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品研發(fā)生產(chǎn)工藝和流程，了解食品行業(yè)的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 3.熟悉食品生產(chǎn)設(shè)備的操作和維護(hù)，具備基本的機(jī)械、電氣知識(shí)。 4.具備較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠協(xié)調(diào)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部和外部的溝通和合作。 5.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能夠認(rèn)真履行實(shí)驗(yàn)室研究和管理的職責(zé)和要求。 7.具有較強(qiáng)的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，能夠應(yīng)對(duì)科研項(xiàng)目與產(chǎn)品研發(fā)中的各種挑戰(zhàn)。 8.具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)與管理能力，能夠高效管理實(shí)驗(yàn)室科研項(xiàng)目與人員。 【獎(jiǎng)金績(jī)效】 年終獎(jiǎng) 雙休 加班費(fèi) 餐補(bǔ) 高溫補(bǔ)貼 定期體檢、團(tuán)建