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更新于 6月7日

白酒工程師(品評(píng)勾調(diào)師)

4000-7000元
  • 塔城烏蘇市
  • 3-5年
  • 大專(zhuān)
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒水品鑒酒水勾調(diào)白酒WSET二級(jí)中級(jí)品酒師濃香型白酒
工作內(nèi)容: 1. 定期品鑒和評(píng)估各類(lèi)基酒、成品酒的質(zhì)量和風(fēng)味特點(diǎn),判斷酒樣的各方面優(yōu)劣; 2. 根據(jù)產(chǎn)品定位和市場(chǎng)需求,設(shè)計(jì)新的白酒勾調(diào)配方,不斷優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的配方,以提升產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定性; 3. 嚴(yán)格按照既定的工藝要求精確計(jì)量和調(diào)配基酒、調(diào)味酒,熟練掌握勾調(diào)設(shè)備的操作,確保勾調(diào)過(guò)程的準(zhǔn)確性和高效性; 4. 對(duì)勾調(diào)后的白酒進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),包括理化指標(biāo)和感官指標(biāo)的評(píng)估; 5. 詳細(xì)記錄勾調(diào)過(guò)程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù),分析數(shù)據(jù)為后續(xù)的勾調(diào)工作提供參考; 6. 了解基酒和調(diào)味酒的庫(kù)存情況,合理規(guī)劃使用方案,提供關(guān)于基酒和調(diào)味酒的建議和需求。 崗位要求: 1. 大專(zhuān)以上學(xué)歷,白酒釀造、發(fā)酵工程、釀酒工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先; 2. 3年以上獨(dú)立白酒勾調(diào)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉濃香型白酒的特點(diǎn)和勾調(diào)工藝; 3. 熟練掌握分型定級(jí)的知識(shí)和方法,持有國(guó)家二級(jí)以上品酒師資格證書(shū)優(yōu)先。

工作地點(diǎn)

塔城地區(qū)-烏蘇市-清水河路14號(hào)

職位發(fā)布者

吳女士/人事

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公司Logo新疆西域酒業(yè)有限責(zé)任公司
新疆西域酒業(yè)疆域王酒是塔城地區(qū)烏蘇市重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目。新疆西域酒業(yè)年產(chǎn)1萬(wàn)噸白酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資2.6億元,占地198畝,主要生產(chǎn)濃香型原酒6000噸/年,成品濃香型白酒、葡萄酒10000噸/年。建設(shè)設(shè)施具體包括:1棟灌裝車(chē)間,2棟發(fā)酵恒溫車(chē)間(1000口發(fā)酵池),1棟辦公樓,包括商學(xué)院,檢測(cè)中心,銷(xiāo)售公司,1棟糧庫(kù),1棟材料庫(kù),1棟陶壇酒庫(kù),6000噸儲(chǔ)酒罐,1棟產(chǎn)品庫(kù),員工宿舍等計(jì)28000㎡;配套供水、排水、消防、環(huán)衛(wèi)等設(shè)施。天山水,新疆糧,西域美酒疆域王。疆域王酒精選五糧配方,高粱、大米、糯米、小麥、玉米,釀造濃香型大曲酒,具有窖香濃郁,綿甜爽凈,香味醇正,回味悠長(zhǎng)的疆派濃香風(fēng)格。
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