職位描述
QCQAQE來料檢驗（IQC）全面質(zhì)量管理體系食品/飲料檢測/認證農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
- 負責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量管控，依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對各工序產(chǎn)品的感官指標(biāo)進行檢查。
- 負責(zé)衛(wèi)生管控，檢查制作工序人員著裝、消毒、工器具清洗、環(huán)境設(shè)備衛(wèi)生消毒。
- 負責(zé)工藝管控，依據(jù)制程檢驗規(guī)范、工藝流程、作業(yè)指導(dǎo)書，按頻率檢查車間工藝執(zhí)行的符合性。
- 質(zhì)量改善跟蹤檢查，根據(jù)品控檢查表中記錄的異常項，分析其影響程度，開具改善跟蹤表，并跟蹤現(xiàn)場改善驗證，記錄跟蹤數(shù)據(jù)。
- 完善質(zhì)量管理文件及體系，熟悉并執(zhí)行食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。
- 對產(chǎn)品開發(fā)及生產(chǎn)出貨全過程進行質(zhì)量監(jiān)督把控。
- 組織把控原料、包材、生產(chǎn)過程、成品檢測，并出具相應(yīng)的有效準(zhǔn)確的報告。
工作地點
江南區(qū)南寧市南寧億盒食品有限公司
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南寧億盒食品有限公司億盒食品專注無菌包裝米飯研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，大米為主要原材料輔青稞等雜糧生產(chǎn)控糖、減脂的功能產(chǎn)品；采用無菌封裝工藝及自主研發(fā)（已申請發(fā)明專利）的電磁熟化、滅菌生產(chǎn)線及配套設(shè)備，生產(chǎn)安全、便捷、可口的鮮米飯，只需微波爐、蒸箱等加熱2-5分鐘即可食用，無防腐劑在常溫狀態(tài)下保存9個月，且營養(yǎng)不會流失、口感和外觀不會發(fā)生變化。無菌包裝米飯主要服務(wù)于熟食連鎖、快餐外賣、部隊、應(yīng)急管理部門、預(yù)制速食廠家、面食為主地區(qū)的餐飲、單身空巢青年、海外華人等。
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