職位描述
餐飲質(zhì)檢
1、參與制定社區(qū)餐飲的食品安全管理制度，深入操作間，督促、檢查現(xiàn)行規(guī)定和制度執(zhí)行情況。
2、負(fù)責(zé)食品質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，檢查每餐食品，化驗(yàn)并保留樣本48小時(shí)，杜絕餐飲安全隱患，防范餐飲糾紛。
3、負(fù)責(zé)食品質(zhì)檢報(bào)表工作，在餐飲服務(wù)部落實(shí)并實(shí)施“5S”管理法并進(jìn)行日常監(jiān)督完善，將定期質(zhì)檢的結(jié)果向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。
4、及時(shí)上報(bào)食品質(zhì)量問(wèn)題，提出糾正措施，不得隱瞞實(shí)情或有意不報(bào)。
5、定期對(duì)餐飲服務(wù)部員工進(jìn)行食品安全和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)并記錄在案。
6、督促相關(guān)部門(mén)辦理及更換食品衛(wèi)生許可證等證件。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位要求：
1、本科及以上；食品、物流相關(guān)專業(yè)。
2、2年及以上餐飲、食品行業(yè)質(zhì)檢員工作經(jīng)驗(yàn)。
3、健康證。
4、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生要求，熟練掌握食品質(zhì)量檢測(cè)方法，熟練使用各類食品檢驗(yàn)。5、儀器設(shè)備。
6、熟練使用電腦和辦公軟件。
7、堅(jiān)忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。
8、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，具有較強(qiáng)的責(zé)任心及原則性。
工作地點(diǎn)
昆明呈貢區(qū)泰康之家·滇園體驗(yàn)館
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劉東成/人事經(jīng)理
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泰康之家經(jīng)營(yíng)管理有限公司泰康之家是泰康保險(xiǎn)集團(tuán)股份有限公司旗下專注養(yǎng)老、護(hù)理、康復(fù)實(shí)體建設(shè)運(yùn)營(yíng)和創(chuàng)新服務(wù)的專業(yè)品牌，采用持續(xù)照護(hù)模式，獨(dú)創(chuàng)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合特色，打造大規(guī)模、全功能、高品質(zhì)、連鎖醫(yī)養(yǎng)社區(qū)。作為養(yǎng)老行業(yè)的先行者，泰康早在2009年率先獲得保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)投資養(yǎng)老社區(qū)的試點(diǎn)資格。截至目前，泰康已完成在北京、上海、廣州、三亞、蘇州、成都、武漢、杭州、南昌、廈門(mén)、沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙、南寧、寧波、合肥、深圳、重慶、南京、鄭州、青島、福州、溫州、天津、濟(jì)南、呼和浩特、昆明、佛山、長(zhǎng)春、貴陽(yáng)、哈爾濱、西安、無(wú)錫、泉州、石家莊、南通等 35個(gè)核心城市連鎖醫(yī)養(yǎng)社區(qū)和康復(fù)醫(yī)院的布局。規(guī)劃總地上建筑面積約476萬(wàn)平方米，可容納超 8.3萬(wàn)名老人，規(guī)劃超 5.5萬(wàn)個(gè)養(yǎng)老單元以及超 4400張醫(yī)療床位。
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