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崗位內(nèi)容： 1. 全面負(fù)責(zé)餐飲店的籌備開業(yè)、運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)管理、餐飲管理、營(yíng)銷管理等工作。 2.負(fù)責(zé)輕食店從0到1的全流程籌備，包括：裝修設(shè)計(jì)與施工跟進(jìn)、制定設(shè)備/食材采購(gòu)清單，控制前期成本預(yù)算、搭建產(chǎn)品體系（菜單設(shè)計(jì)、定價(jià)策略、供應(yīng)鏈對(duì)接）、招聘并培訓(xùn)前廳后廚團(tuán)隊(duì)，制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP）、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等各類手續(xù)。 3.負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)管理，制定并履行餐飲店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和銷售策略，管理排班及人力成本，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)等指標(biāo)。 4.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與培養(yǎng)工作，推動(dòng)落實(shí)品牌標(biāo)準(zhǔn)，提升餐飲店的品牌影響力和整體運(yùn)營(yíng)能力。 5. 確保餐廳設(shè)施、設(shè)備、食品質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 6. 確保食品和飲料的庫(kù)存和成本控制。 7. 處理客戶投訴，并解決問題。 任職要求： 1. 年齡25-35歲，大專及以上學(xué)歷，餐飲/酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有網(wǎng)紅店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3. 出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通和處理客戶投訴的能力。 4. 對(duì)食品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量具有很高的認(rèn)識(shí)。 5. 熟練使用Microsoft Office等辦公軟件。 6.精通成本核算，擅長(zhǎng)使用餐飲管理系統(tǒng)（如客如云）。 7.抗壓能力強(qiáng)（適應(yīng)開業(yè)前高強(qiáng)度工作）。 薪資結(jié)構(gòu)：底薪（8-12K）+月度績(jī)效（0-3K）+年度利潤(rùn)分成（1-3%） 福利待遇：五險(xiǎn)一金 籌備期：月休8天，行政班次，需配合裝修進(jìn)度靈活加班（給予調(diào)休）