職位描述
成本酒店/民宿
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)酒店物資成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對。
2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。
3、與餐飲部、廚師長加強(qiáng)業(yè)務(wù)溝通，對酒店原材物料等管理提出合理化建議。
4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控價(jià)。
5、對庫房、收貨等進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、酒水飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。
6、減少庫存積壓，每月盤點(diǎn)庫存物資積壓等情況。
任職資格：
1、財(cái)務(wù)、會計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，有會計(jì)從業(yè)資格。
2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。
3、熟練掌握酒店會計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識。
4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。
5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。
6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。
工作地點(diǎn)
遵義仁懷市魯班街道董家坡
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職位發(fā)布者
封坤能/人事經(jīng)理
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仁懷市銀河溫泉大酒店管理有限公司仁懷溫泉大酒店為五星級高標(biāo)準(zhǔn)打造。總規(guī)劃面積為299畝，總建筑面積為96450m2，由1#至17#樓組成。 1號樓為國際會議中心（可容納446人）、宴會大廳（可容納540人）,面積為3880m2； 2號樓為主樓，由接待大廳大堂吧、全日制餐廳、中餐包房（可容納312人)、茶樓（可容納128人）、日韓料理主題餐廳(可容納80人）及客房（可容納114人）組成，面積為 18270m2； 3號樓游泳康體健身中心，面積為4320m2； 4號樓為溫泉接待中心，面積為7390m2； 5號樓為溫泉度假客房區(qū)主樓，面積為20400m2，酒博物館建筑面積為380m2，別墅建筑面積為3380m2，可容納總?cè)藬?shù)297人； 6號樓為政務(wù)接待中心酒店，由大堂吧（可容納57人），宴會廳（可容納216人），中餐包房（可容納152人)，客房（可容納96人）組成，面積為8350m2； 7號樓為酒店管理用房，地上建筑面積為6000m； 8號樓為員工宿舍，地上建筑面積為3900m2，建筑面積為4500m2。 9號樓至17號樓為別墅區(qū)
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