国产一区二区免费,翔田千里AV,无码电影,红杏亚洲影院一区二区三区,国产精品欧美激情

崗位職責(zé) 1、菜品研發(fā)與創(chuàng)新 ·根據(jù)市場需求和公司戰(zhàn)略，獨立開發(fā)涵蓋肉類、菜類、湯類、鹵味等多品類的預(yù)制菜產(chǎn)品，覆蓋中式、西式及地方特色菜系產(chǎn)品 2、結(jié)合工業(yè)化生產(chǎn)需求，優(yōu)化傳統(tǒng)烹飪工藝，確保產(chǎn)品口感、營養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的平衡。 3、.生產(chǎn)流程把控主導(dǎo)從食材預(yù)處理(清洗、切割、腌制)到烹飪工藝(蒸煮、鹵制、燉湯等)的全流程技術(shù)指導(dǎo)，制定標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范。 4、協(xié)同生產(chǎn)團(tuán)隊完成產(chǎn)品試制、口味調(diào)試及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化，確保產(chǎn)品符合食品安全與質(zhì)量要求 5、跟蹤行業(yè)動態(tài)及消費偏好，結(jié)合健康化、便捷化趨勢，開發(fā)低脂、低鹽、 等符合現(xiàn)代飲食需求的產(chǎn)品 任職要求 1、10年以上主廚或菜品研發(fā)經(jīng)驗，曾任職于高端餐飲連鎖、星級酒店或知名預(yù)制菜企業(yè)，具備大師級烹飪技術(shù)?。 2、熟悉多菜系（如川菜、粵菜、江浙菜等）及工業(yè)化生產(chǎn)流程，能獨立完成配方設(shè)計與工藝改良?。 3、精通肉類腌制、鹵味調(diào)香、湯品熬制等細(xì)分領(lǐng)域技術(shù)，對食材特性、調(diào)味平衡有深刻理解?。 4、掌握食品安全法規(guī)及生產(chǎn)許可要求，具備工業(yè)化生產(chǎn)的合規(guī)意識。