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崗位職責(zé)： 1. 接待管理：負(fù)責(zé)餐廳接待工作的整體管理，確?？蛻艚哟鞒添槙?，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)符合公司要求，提升客戶滿意度。 2. 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)：帶領(lǐng)餐廳接待團(tuán)隊(duì)，制定并落實(shí)日常工作計(jì)劃，培訓(xùn)員工，提高團(tuán)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量與效率。 3. 客戶接待：負(fù)責(zé)接待貴賓、團(tuán)體客戶和特別需求客戶，提供專業(yè)的服務(wù)，解決客戶疑問，提升客戶的用餐體驗(yàn)。 4. 客戶反饋管理：及時(shí)收集并處理客戶反饋，解決客戶投訴，改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，確?？蛻魡栴}得到妥善處理。 5. 協(xié)調(diào)工作：與廚房、服務(wù)員及其他相關(guān)部門密切合作，確保用餐高峰期的順利運(yùn)營，提升服務(wù)質(zhì)量和效率。 6. 餐廳環(huán)境管理：監(jiān)督餐廳內(nèi)的環(huán)境和設(shè)施，確保餐廳衛(wèi)生整潔、設(shè)備正常，保持良好的就餐氛圍。 7. 預(yù)訂管理：負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)訂管理，確保準(zhǔn)確記錄客戶預(yù)訂信息，安排合適的座位，避免預(yù)訂沖突。 8. 銷售支持：協(xié)助推廣餐廳特色菜品、促銷活動(dòng)等，提高餐廳的銷售業(yè)績(jī)。 9. 運(yùn)營報(bào)告：定期向上級(jí)匯報(bào)餐廳運(yùn)營情況，提供關(guān)于服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度及團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)的分析報(bào)告。 任職要求： 1. 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 2年以上餐廳接待或管理經(jīng)驗(yàn)，有中高端餐廳或大型餐飲項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3. 良好的溝通與協(xié)調(diào)能力，能有效處理客戶的需求與投訴，確保高效的團(tuán)隊(duì)合作。 4. 較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)與客戶導(dǎo)向，能夠?yàn)椴煌愋偷目蛻籼峁﹤€(gè)性化、專業(yè)的服務(wù)體驗(yàn)。 5. 具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)并進(jìn)行培訓(xùn)與激勵(lì)，確保服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升。 6. 細(xì)致耐心，抗壓能力強(qiáng)，能夠應(yīng)對(duì)高峰期的工作壓力，確保餐廳運(yùn)營流暢。 7. 熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營管理流程，能夠獨(dú)立處理接待事務(wù)，確保高效服務(wù)。 8. 有良好的儀表和職業(yè)形象，能在接待中展現(xiàn)專業(yè)素質(zhì)和親和力。