職位描述
包吃包住全勤獎
崗位職責:
1.對菜品進行廚房烹飪操作，制作樣品、改良口味等;
2.負責食材選擇、確定配方、完善生產工藝與流程等;
3.編寫菜品開發(fā)方案、原料標準、成品標準、工藝操作 SOP等文件;
4.參與菜品開發(fā)規(guī)劃、設計、測試、生產、顧客體驗分析等工作;
5.對菜品市場競品進行調研、分析;
6.執(zhí)行領導安排的其他工作。
任職要求:
1.?？萍耙陨蠈W歷，2年以上廚師工作經驗;
2.精通并可以獨立進行各種菜品、湯、主食的廚房制作;
3.熟悉各種原料的特性、產地、儲存方法、采購渠道;
4.熟悉菜品口味優(yōu)化的方法、操作方案;
5.學習能力強、工作踏實認真、有責任心、溝通能力強;
6.熟練使用辦公軟件。
工作地點
天津濱海新區(qū)濱?？觳?金匯辦公樓店)101
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職位發(fā)布者
郝女士/HR
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天津圣玉餐飲有限公司天津圣玉餐飲有限公司(以下簡稱圣玉餐飲)，是在整合天津塘沽濱海快餐公司原有的學生餐業(yè)務板塊和中央廚房業(yè)務板塊的基礎上，而成立的全新公司。公司坐落于濱海高新區(qū)塘沽海洋科技園金江路738號-1,擁有現代中央廚房6048平米，低溫庫500噸。公司服務客戶近200余家，是專為學校、中外企業(yè)、機關、部隊、社會團體等提供專業(yè)化、標準化、高質化健康營養(yǎng)食品配餐，每日配餐人數達100000人/次。
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