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一、崗位職責 生產(chǎn)運營管理 - 制定和實施屠宰廠的年度、季度和月度生產(chǎn)計劃，合理安排生產(chǎn)任務，確保生產(chǎn)進度滿足市場需求，達成產(chǎn)量、質(zhì)量和成本目標。 - 優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，監(jiān)督生產(chǎn)過程中的各項指標，及時處理生產(chǎn)中的問題和突發(fā)事件，保障生產(chǎn)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。 - 負責生產(chǎn)設備的選型、采購、安裝、調(diào)試、維護和更新改造，確保設備正常運行，提高設備利用率和使用壽命。 - 建立和完善生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程，加強現(xiàn)場管理，推行 5S 管理，營造良好的生產(chǎn)環(huán)境。 質(zhì)量管理 - 建立和完善質(zhì)量管理體系，確保屠宰加工過程符合國家食品安全標準、行業(yè)規(guī)范和企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。 - 組織開展質(zhì)量檢驗工作，對原材料、半成品和成品進行嚴格檢驗，加強質(zhì)量控制，及時發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量問題，防止不合格產(chǎn)品流入市場。 - 負責質(zhì)量事故的調(diào)查、分析和處理，制定糾正和預防措施，不斷改進產(chǎn)品質(zhì)量。 - 配合相關(guān)部門進行產(chǎn)品質(zhì)量認證和審核工作，維護企業(yè)的質(zhì)量信譽。 安全管理 - 建立健全安全生產(chǎn)責任制，制定和落實安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，加強員工的安全教育培訓，提高員工的安全意識和操作技能。 - 定期組織安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，防范各類安全事故的發(fā)生。 - 負責安全事故的應急處理和調(diào)查處理工作，配合政府相關(guān)部門進行事故調(diào)查和處理，落實整改措施。 - 保障屠宰廠的生產(chǎn)安全、消防安全和食品安全，確保企業(yè)的正常運營。 團隊建設與管理 - 負責屠宰廠的組織架構(gòu)設計和人員編制管理，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要，合理配置人力資源。 - 招聘、選拔、培養(yǎng)和考核下屬員工，建立一支高素質(zhì)、高效率的團隊，提高團隊的執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力。 - 加強員工的績效管理，制定合理的績效考核指標和激勵機制，充分調(diào)動員工的工作積極性和創(chuàng)造性。 - 關(guān)心員工的工作和生活，營造良好的企業(yè)文化氛圍，增強員工的歸屬感和忠誠度。 成本控制與財務管理 - 制定和控制屠宰廠的各項成本預算，加強成本核算和分析，嚴格控制生產(chǎn)成本、管理費用和銷售費用，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。 - 加強財務管理，規(guī)范財務制度，確保財務數(shù)據(jù)的真實性和準確性，按時編制財務報表和財務分析報告。 - 負責資金的合理調(diào)配和使用，提高資金使用效率，降低資金成本。 - 加強與供應商和客戶的溝通與協(xié)調(diào)，優(yōu)化采購和銷售渠道，降低采購成本和銷售風險。 合規(guī)與對外關(guān)系管理 - 熟悉國家和地方有關(guān)屠宰行業(yè)的法律法規(guī)、政策標準，確保屠宰廠的生產(chǎn)經(jīng)營活動合法合規(guī)。 - 負責與政府相關(guān)部門（如農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局、環(huán)保局等）的溝通與協(xié)調(diào)，及時了解政策動態(tài)，辦理相關(guān)證照和手續(xù)，維護企業(yè)的合法權(quán)益。 - 積極參與行業(yè)協(xié)會和交流活動，了解行業(yè)發(fā)展趨勢和市場動態(tài)，為企業(yè)的發(fā)展提供決策依據(jù)。 二、任職要求 教育背景：大專及以上學歷，畜牧獸醫(yī)、動物科學、食品科學與工程、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 工作經(jīng)驗：具有 5 年以上屠宰行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中 3 年以上廠長或同等管理崗位工作經(jīng)驗。 專業(yè)技能 - 熟悉屠宰行業(yè)的生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量標準和安全規(guī)范，掌握先進的生產(chǎn)管理方法和技術(shù)。 - 具備較強的質(zhì)量管理能力，熟悉質(zhì)量管理體系的建立和運行，能夠有效控制產(chǎn)品質(zhì)量。 - 熟悉安全生產(chǎn)法律法規(guī)和管理要求，具備豐富的安全管理經(jīng)驗，能夠有效防范和處理安全事故。 - 具備較強的成本控制和財務管理能力，能夠合理制定和控制成本預算，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。 - 熟練使用辦公軟件和相關(guān)管理軟件，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力。 能力素質(zhì) - 具備卓越的領(lǐng)導能力、組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力，能夠有效地帶領(lǐng)團隊完成各項工作任務。 - 具備較強的決策能力和問題解決能力，能夠在復雜的情況下做出正確的決策，及時解決生產(chǎn)經(jīng)營中出現(xiàn)的問題。 - 具備良好的溝通能力和對外協(xié)調(diào)能力，能夠與政府部門、供應商、客戶等建立良好的合作關(guān)系。 - 具備較強的創(chuàng)新意識和學習能力，能夠不斷適應行業(yè)發(fā)展的變化，推動企業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。 - 具備較強的責任心和敬業(yè)精神，工作嚴謹認真，注重細節(jié)，能夠承受較大的工作壓力。 其他要求：身體健康，無不良嗜好，具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守。