崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理餐廳的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂餐廳的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對餐廳的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)餐廳各崗位對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查餐廳所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職要求:
1、高學(xué)以上學(xué)歷,年齡20-35周歲;
2、有2年以上大型餐廳經(jīng)驗,其中1年餐廳管理崗經(jīng)驗,大型連鎖餐廳經(jīng)驗優(yōu)先;
3、學(xué)習(xí)能力強,善于把控細(xì)節(jié),對后廚各項工作具備熟練度;
4、踏實肯干,長期穩(wěn)定,做事認(rèn)真負(fù)責(zé);
5、身體狀況符合國家餐飲行業(yè)要求,無不良記錄和嗜好,無紋身
福利待遇:
1.基本薪資+績效+全勤,綜合薪資8000-10000
2.包食宿,社保,生日福利,帶薪休假,全勤獎,工齡獎,房補。