崗位內(nèi)容:
1. 根據(jù)菜譜和工藝要求,進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 檢查廚房食材庫存,保證食材在保質(zhì)期內(nèi)
4,負(fù)責(zé)食堂飯菜的發(fā)放
任職要求:
1. 具有三年以上食堂配菜經(jīng)驗,熟練掌握中式烹飪工藝。
2. 了解食品儲藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識。
3. 具備團(tuán)隊合作精神和責(zé)任心,工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn),對食品有高度的自我要求。