崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐制作
2. 開發(fā)新菜品,設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì),實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫(kù)存和食材采購(gòu),確保成本控制
任職要求:
1. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理
2. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)
3. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)