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更新于 5月24日

廚師長

8000-10000元
  • 廈門翔安區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

商業(yè)保險(xiǎn)五險(xiǎn)免費(fèi)工裝成本控制食品原料管理廚房運(yùn)營管理學(xué)校午餐加班餐高溫補(bǔ)貼中餐廚師
1、全面負(fù)責(zé)中央廚房的組織管理、指揮和烹飪工作; 2、了解掌握各崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn),合理安排技術(shù)崗位; 3、控制菜品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi),以掌握良好的 毛利率; 4、參與研究開發(fā)菜肴新品; 5、負(fù)責(zé)廚房人員的培訓(xùn)等工作; 6、檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況,保證工作 安全、衛(wèi)生、規(guī)范。
7、有中央廚房校園團(tuán)餐相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
上班地點(diǎn):翔安區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校(新店)/翔安區(qū)春江里19號
年齡45歲以下。

工作地點(diǎn)

廈門翔安區(qū)春江里19號113號樓

職位發(fā)布者

呂志欽/人事經(jīng)理

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