職位描述
包吃包住成本控制食品原料管理
1、擅長(zhǎng)融合菜/川菜/粵菜/臺(tái)州菜；
2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)主要責(zé)任；
3、要求所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本；
4、要求:大型社會(huì)餐飲同崗位工作經(jīng)驗(yàn)10年以上；
工作地點(diǎn)
上海松江區(qū)潤(rùn)山源水宴會(huì)(文葉新苑店)
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