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1、負責產(chǎn)品出廠品質(zhì)檢驗，全部出廠檢驗工作，完成紙質(zhì)檢驗報告； 2、負責車間及環(huán)境消毒滅害：腳踏池及手消毒池放水；空氣消毒；全廠及環(huán)境車間衛(wèi)生； 3、負責門店反饋的問題產(chǎn)品處理:反饋當天聯(lián)系門店落實情況，問題產(chǎn)品返回生產(chǎn)部當天完成處理工作，完成紙質(zhì)報告， 4、負責車間生產(chǎn)現(xiàn)場食品接觸面、原料、半成品、產(chǎn)品的微生物檢驗，并做好記錄； 5、負責到車間生產(chǎn)現(xiàn)場的進行員工衛(wèi)生、生產(chǎn)衛(wèi)生、生產(chǎn)質(zhì)量的巡查和抽檢，并做好記錄； 6、協(xié)助配合車間主任落實質(zhì)量保證體系，實施生產(chǎn)質(zhì)量把控，產(chǎn)品質(zhì)量合格率、客戶投訴率達標； 7、協(xié)助配合車間主任原輔材料質(zhì)量把控：新鮮肉、餃皮等原輔材料驗收； 8、協(xié)助配合車間主任、班組長負責生產(chǎn)現(xiàn)場品質(zhì)管理，加工工藝及流程優(yōu)化； 9、協(xié)助配合車間主任、班組長、行政專員進行員工衛(wèi)生管理:配合監(jiān)督、指導車間生產(chǎn)過程及班前班后的衛(wèi)生操作、員工個人衛(wèi)生及健康證辦理，配合行政專員每天班前衛(wèi)生安全巡查； 10、參加生產(chǎn)部周例會、培訓等各種會議、并參加總公司的各種會議、培訓等； 11、完成生產(chǎn)部臨時交辦的工作。