職位描述
中餐廳
【崗位核心職責(zé)】
門店運(yùn)營(yíng)管理
- 統(tǒng)籌每日10:00-22:00時(shí)段門店運(yùn)營(yíng)
- 優(yōu)化動(dòng)線設(shè)計(jì)，確保出餐效率與食品安全標(biāo)準(zhǔn)
- 監(jiān)控庫(kù)存周轉(zhuǎn)，執(zhí)行精準(zhǔn)訂貨與損耗控制
團(tuán)隊(duì)管理
- 制定員工技能提升計(jì)劃（含炸制工藝、客訴處理等）
- 執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP）
業(yè)績(jī)達(dá)成
- 分解并落實(shí)月度銷售目標(biāo)（堂食+外賣）
- 策劃門店促銷活動(dòng)，提升復(fù)購(gòu)率
- 維護(hù)商圈客群關(guān)系（周邊社區(qū)/寫字樓）
品質(zhì)管控
- 每日?qǐng)?zhí)行產(chǎn)品品控自查
- 處理突發(fā)客訴（30分鐘內(nèi)響應(yīng)解決）
- 管理設(shè)備維護(hù)臺(tái)賬
【任職要求】
必備條件：
- 1年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)（連鎖品牌優(yōu)先）
- 熟練操作餐飲管理系統(tǒng)
- 持有健康證及食品安全管理員證書
優(yōu)選條件：
- 具有炸雞/快餐類產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)
- 熟悉本地外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)規(guī)則
工作地點(diǎn)
濟(jì)南歷下區(qū)銀座商城(燕山店)
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公司簡(jiǎn)介普豐通盈是一家具有互聯(lián)網(wǎng)基因的商業(yè)項(xiàng)目創(chuàng)新研發(fā)與服務(wù)支持平臺(tái)型企業(yè)。作為濟(jì)南市新興發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一,普豐通盈依托數(shù)據(jù)化管理和產(chǎn)業(yè)鏈保障通過"線上獲取客戶信息+線下提供創(chuàng)業(yè)服務(wù)"的模式實(shí)現(xiàn)了新1日動(dòng)能的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)換。未來，普豐通盈將一直本著"同道者同行,同行者同享”的企業(yè)文化,更好的服務(wù)于創(chuàng)業(yè)者和合作商,進(jìn)一步整合資源,實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，為更多的創(chuàng)業(yè)者提供更多一站式服務(wù),不忘初心，做實(shí)體創(chuàng)業(yè)中最好的服務(wù)平臺(tái)！獲得榮譽(yù)守合同重信用企業(yè)國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)山東知名品牌知識(shí)產(chǎn)杈管理體系認(rèn)證特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)
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