任職要求:
1.有5年以上面點(diǎn)或同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,非脫產(chǎn)崗,中專以上學(xué)歷,接受過相關(guān)專業(yè)教育或具有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮;
2.中點(diǎn)、主食類(饅頭、麻花、炸糕、包子、水餃、餅類、面條)等技能全面掌握;
3.持有效健康證,無(wú)食品行業(yè)禁忌疾病,個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好;(無(wú)健康證需體檢后方可上崗);
4.具有一定的經(jīng)營(yíng)管理思維,需要結(jié)合進(jìn)店客流、季節(jié)、節(jié)令、天氣等因素及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品組合與產(chǎn)量;
5.嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生操作規(guī)范,掌握食品儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的安全要點(diǎn),確保食品加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),防止食品污染和變質(zhì)。定期組織對(duì)廚房設(shè)備、工具進(jìn)行清潔消毒,保持工作區(qū)域整潔。
6.及時(shí)排查故障,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)并協(xié)助維修,保障設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7.掌握基本的對(duì)客服務(wù)及銷售流程,能進(jìn)行簡(jiǎn)單的對(duì)客服務(wù)銷售工作。
8.獨(dú)立研發(fā)產(chǎn)品,研仿競(jìng)品等工作。
工作內(nèi)容:
1.產(chǎn)品加工
2.產(chǎn)品陳列
3.產(chǎn)品質(zhì)量管理
4.成本核算、損耗控制、利潤(rùn)保證
5.設(shè)備及衛(wèi)生維護(hù)
6.銷售及服務(wù)
7.上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作內(nèi)容。