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1. 活動策劃與執(zhí)行 需求對接：與客戶溝通宴會需求（如婚宴、商務會議、慶典等），明確主題、預算、流程及特殊要求。 方案制定：設計活動流程，協(xié)調場地布置、菜單設計、設備租賃（燈光、音響等），確保方案符合客戶預期。 協(xié)調資源：聯(lián)動餐飲部、工程部、安保部等部門，分配任務并監(jiān)督執(zhí)行，保障活動順利開展。 現(xiàn)場指揮：活動期間把控全場節(jié)奏，處理突發(fā)問題（如設備故障、流程延誤），確?；顒影从媱澩瓿?。 2. 團隊管理與培訓 人員調配：安排宴會服務員、后勤人員的工作排班，明確崗位職責。 培訓監(jiān)督：定期組織服務標準、禮儀規(guī)范及應急流程培訓，提升團隊專業(yè)度。 績效考核：評估員工表現(xiàn)，提出獎懲建議，優(yōu)化團隊效率。