職位描述
中餐食堂川菜魯菜東北菜
一、崗位福利：
入職繳納六險(xiǎn)一金，年底年終獎(jiǎng)，員工餐廳、職工體檢、帶薪年假。
二、崗位職責(zé):
1、每日做好食材采購(gòu)登記、驗(yàn)收工作，做到大公無(wú)私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量，并定期與食堂管理員核對(duì)。
2、保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，調(diào)料盆放在固定位置，做到清潔衛(wèi)生，操作工具用畢洗凈擦千，放在架上。
3、負(fù)責(zé)中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐。 4、注意個(gè)人衛(wèi)生，積極落實(shí)衛(wèi)生崗位責(zé)任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。
5、計(jì)劃用料，精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
6、愛(ài)護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。
7、按規(guī)操作、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。
工作地點(diǎn)
北京昌平區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)(建設(shè)中)
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