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工作內(nèi)容： 1、全力配合店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)做好相關(guān)經(jīng)營(yíng)性工作，對(duì)廚房人員管理、出品標(biāo)準(zhǔn)和食安管理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督查，執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，及時(shí)處理突發(fā)情況； 2、根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，合理安排個(gè)人工作計(jì)劃及出品部人員排班，控制廚房團(tuán)隊(duì)人力費(fèi)用，確保人員配置合理化； 3、把控原材料采購(gòu)數(shù)量、驗(yàn)收盤點(diǎn)、出品質(zhì)量、出品速度，把控毛利潤(rùn)和出成率、合理庫(kù)存量，跟進(jìn)SOP標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行； 4、對(duì)廚房的電器設(shè)備，衛(wèi)生，實(shí)施定期的維護(hù)檢查，落實(shí)食品安全生產(chǎn)管理培訓(xùn)，與消防安全常識(shí)，隱患排查； 4、對(duì)管轄門店廚房人員進(jìn)行人才挖掘及招募、進(jìn)行培養(yǎng)輔導(dǎo)，重點(diǎn)關(guān)注門店管理人員的梯隊(duì)建設(shè)，為門店發(fā)展提供人才； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 【任職資格】 1、2年以上餐飲廚房管理工作，熟悉廚房管理，熟悉食安知識(shí)； 2、有中餐或者燒烤崗位技能，在連鎖餐飲店行業(yè)優(yōu)先考慮； 3、25~35歲，，能接受夜班，身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史； 4、有高度責(zé)任心和目標(biāo)感，有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)管理能力。 【薪資待遇】 1、工齡福利+生日福利+節(jié)假日各類福利 2、薪資待遇：6-7k/月 購(gòu)買五險(xiǎn) 3、上班時(shí)間：17:00-2:30 18:00-3:30 3、上班地址：南寧市區(qū)內(nèi)今邕燒烤門店 4、福利：年假+年終獎(jiǎng)+績(jī)效獎(jiǎng)金+團(tuán)建等福利 5、有合理的考核制度，可以通過(guò)考核晉升崗位級(jí)別，提升工資