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【此職位為建業(yè)文旅公司只有河南運營公司招聘職位】 崗位職責： 1. 負責對員工飯?zhí)酶鞣N飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量； 2. 嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離職守; 3. 服從分配，按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮; 4. 負責控制好菜的份量，保質(zhì)的前提下做好成本控制，節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料。 5. 負責每天完成管理區(qū)域內(nèi)清潔工作， 對原物料進行接收、貯存、保鮮。 6. 遵守安全操作規(guī)范，合理使用操作工具，合理使用原料，節(jié)約水、電、煤氣; 7. 嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項制度，搞好廚房，餐廳衛(wèi)生，保證不讓職工吃有異味食品，防止食物中毒; 8. 自覺遵守公司各項規(guī)章制度，服從管理，努力鉆研業(yè)務，提高業(yè)務操作技能; 9. 完成上級交給的其它任務。 任職要求： 1. 要求年齡48歲以內(nèi)，初中及以上學歷，具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。 2. 熟練掌握烹飪知識和各式菜系烹飪技術，了解烹飪文化和相關民俗知識。 3. 有同崗位3年以上工作經(jīng)驗，熟練掌握烹飪工具的使用和維護，著裝整潔，注意個人衛(wèi)生。 身體健康，無傳染病及傳染病史、持有效健康證