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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)牛肉原料及輔料供應(yīng)商的開發(fā)、評估與維護(hù)，建立優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源池，并建立原料供應(yīng)風(fēng)險預(yù) 案。 2、定期對供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場審核，確保其資質(zhì)、生產(chǎn)條件符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3、主導(dǎo)供應(yīng)商合同談判，明確交貨周期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價格浮動機(jī)制等條款 4、根據(jù)生產(chǎn)計劃及庫存情況制定采購計劃，確保原料供應(yīng)與生產(chǎn)需求高效匹配，避免斷料或過量庫存5、監(jiān)控牛肉市場價格波動，預(yù)判價格趨勢并制定采購策略，降低采購成本。 6、協(xié)同品控部門對到貨原料進(jìn)行質(zhì)量抽檢(如微生物指標(biāo)、部位規(guī)格、冷凍狀態(tài))，處理不合格品退換貨及索賠。 7、與生產(chǎn)部門緊密溝通，靈活調(diào)整采購計劃以應(yīng)對緊急訂單或臨時生產(chǎn)變更需求。 8、維護(hù)采購臺賬，定期分析采購成本、供應(yīng)商交貨準(zhǔn)時率、質(zhì)量合格率等數(shù)據(jù)，輸出改進(jìn)建議。 任職要求: 1、年齡28-35歲，條件優(yōu)秀者，可適當(dāng)放寬，大專及以上學(xué)歷，英語水平熟練，能適應(yīng)國外出差，供應(yīng)鏈管理、食品科學(xué)、對外貿(mào)易、工商管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上牛肉行業(yè)采購經(jīng)驗，熟悉牛肉分割部。 位、凍品特性及行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);熟悉進(jìn)口牛肉采購流程。 3、對國內(nèi)外牛肉價格波動、行業(yè)供需變化有敏銳洞察，能提前預(yù)判風(fēng)險。 4、具備供應(yīng)商開發(fā)與談判能力，有成功降低采購成本或優(yōu)化供應(yīng)鏈的案例。 5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、談判能力和較好的抗壓力。