職位描述
中餐西餐
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、身體健康、精力充沛，二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作地點(diǎn)
嘉興桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)
入職公司信息
- 入職公司: 烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司
- 公司地址: 嘉興桐鄉(xiāng)市浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市石佛南路18號(hào)烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)
- 公司人數(shù): 1000-9999人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國(guó)家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門(mén)頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開(kāi)展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書(shū)》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過(guò)。
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嘉興鴻創(chuàng)人力資源有限公司
公司自成立以來(lái)，一直秉承創(chuàng)新、合作、誠(chéng)信、專業(yè)、服務(wù)的企業(yè)精神，銳意進(jìn)取、追求卓越，始終關(guān)注為企業(yè)解決實(shí)際的人力資源戰(zhàn)略問(wèn)題，創(chuàng)造最大化價(jià)值，薈萃業(yè)界精英，將先進(jìn)的信息技術(shù)、管理方法及企業(yè)經(jīng)驗(yàn)實(shí)際相結(jié)合，幫助企業(yè)提高管理水平和服務(wù)能力，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終保持競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)快速、穩(wěn)定地發(fā)展，令用戶得到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最好的投資回報(bào)。多年來(lái)公司業(yè)績(jī)呈良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，在各行各業(yè)有著廣泛的客戶群。公司始終本著“以信為本，以質(zhì)取勝”的宗旨，著眼于市場(chǎng)需求，高瞻遠(yuǎn)矚，憑借多年來(lái)辛勤耕耘和守信的經(jīng)營(yíng)，以及廣大客戶的支持，贏得了業(yè)界和顧客的一致好評(píng)和信任。公司十分注重員工素質(zhì)的培養(yǎng)，竭力增強(qiáng)員工工作技能和服務(wù)質(zhì)量，大力培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)及服務(wù)意識(shí)，在各崗位上已薈萃了一大批訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍，在各服務(wù)單位也贏得了較好的口碑，現(xiàn)已發(fā)展為本地人力資源行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。鴻創(chuàng)全心為企業(yè)和員工、服務(wù)對(duì)象提供“五心”服務(wù)：熱心為每個(gè)員工、服務(wù)對(duì)象排憂解難；真心為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；耐心對(duì)待每個(gè)企業(yè)和員工的需求；細(xì)心處理每個(gè)企業(yè)和員工遇到的問(wèn)題；貼心為企業(yè)和員工提供最優(yōu)服務(wù)！企業(yè)使命：做對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的人力資源企業(yè)。公司遠(yuǎn)景：成為最有價(jià)值的人力資源公司。公司宗旨：為求職者找到最適合的工作，為企業(yè)找到最滿意的員工。鴻創(chuàng)致力為企業(yè)在用工的道路上排憂解難！相信您的信任與本公司的實(shí)力將為我們帶來(lái)共同的成功。希望我們能達(dá)成互利共贏的共識(shí)，從而建立良好的合作關(guān)系，嘉興鴻創(chuàng)人力資源有限公司期待與您的合作！
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