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工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)研發(fā)中式速凍面點(diǎn)食譜，制定標(biāo)準(zhǔn)化加工工藝。 2.負(fù)責(zé)制定原輔料采購標(biāo)準(zhǔn)，把控原輔料質(zhì)量。 3.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生條例，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。 4.掌握市場(chǎng)流行趨勢(shì)，打造網(wǎng)紅產(chǎn)品。 任職要求： 1.五年以上中式面點(diǎn)速凍食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，精通餃子云吞等凍品產(chǎn)品制作工藝。 2.精通廚藝，親自研發(fā)新品。 3.具有爆品或網(wǎng)紅產(chǎn)品打造經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4.精通食品安全衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)。