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崗位職責(zé)： 1. 管理和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)：招募、培訓(xùn)、指導(dǎo)和激勵(lì)員工，確保他們具備所需的技能和知識，以提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。 2. 財(cái)務(wù)管理：負(fù)責(zé)預(yù)算編制、成本控制、銷售額預(yù)測和監(jiān)控盈利能力。分析財(cái)務(wù)報(bào)表，制定策略以提高經(jīng)濟(jì)效益。 3. 客戶服務(wù)：確保顧客在餐廳得到熱情、高效的服務(wù)。處理顧客投訴，采取適當(dāng)?shù)拇胧┙鉀Q問題，維護(hù)良好的客戶關(guān)系。 4. 餐廳運(yùn)營：監(jiān)督餐廳的日常運(yùn)作，包括庫存管理、設(shè)備維護(hù)、清潔衛(wèi)生和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。 5. 菜單管理：與廚師團(tuán)隊(duì)合作，制定和更新菜單，確保菜品的質(zhì)量和多樣性，以滿足顧客需求。 6. 市場營銷：制定和執(zhí)行市場推廣策略，提高餐廳知名度和吸引顧客。組織促銷活動、與社交媒體合作等。 7. 業(yè)績評估：定期評估員工表現(xiàn)，提供反饋和指導(dǎo)，識別員工的培訓(xùn)需求和發(fā)展機(jī)會。 8. 合規(guī)性：確保餐廳遵守所有相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 9. 與供應(yīng)商合作：建立和維護(hù)與供應(yīng)商的良好關(guān)系，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。 10. 業(yè)務(wù)發(fā)展：關(guān)注市場趨勢和競爭情況，尋找機(jī)會增加銷售額和擴(kuò)大業(yè)務(wù)。 任職要求: 1. 教育背景：具備相關(guān)領(lǐng)域的中?；蛞陨蠈W(xué)歷，如酒店管理、餐飲管理或商業(yè)管理等。 2. 工作經(jīng)驗(yàn)：兩年以上同崗位餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 領(lǐng)導(dǎo)能力：具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)和管理團(tuán)隊(duì)，推動員工共同實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。 4. 溝通技巧：具備良好的溝通能力，能夠有效地與員工、顧客和供應(yīng)商進(jìn)行溝通。 5. 客戶服務(wù)意識：關(guān)注顧客需求，能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，處理顧客投訴并采取適當(dāng)?shù)慕鉀Q措施。 6. 組織和計(jì)劃能力：能夠制定和執(zhí)行工作計(jì)劃，合理安排資源，確保餐廳的順利運(yùn)營。 7. 問題解決能力：具備分析問題和快速決策的能力，能夠在高壓環(huán)境下有效地解決問題。 8. 商業(yè)洞察力：了解餐飲市場趨勢和競爭情況，能夠制定營銷策略和商業(yè)計(jì)劃。 9. 財(cái)務(wù)管理知識：具備基本的財(cái)務(wù)管理知識，包括預(yù)算編制、成本控制和銷售額分析。 10. 團(tuán)隊(duì)合作精神：能夠與團(tuán)隊(duì)成員和其他部門密切合作，共同實(shí)現(xiàn)餐廳的目標(biāo)。 11. 適應(yīng)能力：具備適應(yīng)變化和快速學(xué)習(xí)的能力，能夠應(yīng)對行業(yè)的動態(tài)和挑戰(zhàn)。 12. 專業(yè)知識：熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，了解餐飲行業(yè)相關(guān)法規(guī)。