職位描述
中餐食堂
崗位職責(zé)：
1、按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對食品進行烹調(diào)加工，做到色香味俱全。
2、協(xié)助做好食堂工作，參與每周菜譜制定。
3、負(fù)責(zé)飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物資質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作。
5、配合餐廳每日出餐后的打餐工作。
6、熟悉面點制作的基本流程和技巧。
8、能夠根據(jù)食譜獨立完成各種面點的制作。
9、具備一定的創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)季節(jié)和需求創(chuàng)新面點品種。
任職要求：
1、擁有5年以上正規(guī)餐廳廚師工作經(jīng)驗，并持有廚師職業(yè)資格證（初級或以上）及健康證。
2、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù)，能夠按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對食品進行烹調(diào)加工，確保色香味俱全。
3、熟練掌握烹飪工具的使用和維護，確保烹飪過程的順利進行。
4、身體健康，無傳染病及傳染病史，能夠勝任廚房工作的體力和精力要求。
5、認(rèn)同企業(yè)文化，具有較強的工作責(zé)任心，能夠積極協(xié)助做好食堂工作，參與每周菜譜的制定，并負(fù)責(zé)飲食衛(wèi)生、食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理等工作。
6、具備良好的團隊合作精神和服務(wù)意識，能夠配合餐廳每日出餐后的打餐工作，確保員工滿意度。
工作地點
城東區(qū)西寧中惠萬達廣場(南山東路店)
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職位發(fā)布者
馬琳娟/人事經(jīng)理
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萬達商業(yè)管理集團有限公司蘭州分公司萬達集團創(chuàng)立于1988年，形成萬達商業(yè)、文化旅游、電子商務(wù)、連鎖百貨四大產(chǎn)業(yè)。截至2014年，企業(yè)資產(chǎn)5341億元，年收入2424.8億元。已在全國開業(yè)113座萬達廣場，73家酒店（其中68家五星級酒店），6600塊電影屏幕，99家百貨店。萬達集團2020年目標(biāo)：企業(yè)資產(chǎn)1萬億元，收入6000億元，凈利潤600億元，成為世界一流跨國企業(yè)。萬達商業(yè)是全球規(guī)模最大的商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)，已在全國開業(yè)113座萬達廣場、73家酒店，持有物業(yè)面積2157萬平方米；建設(shè)中的萬達廣場70個，酒店69個，物業(yè)面積1747萬平方米。2015年1月，在香港上市的萬達商業(yè)（03699.HK）市值超過2200億港幣。萬達商業(yè)擁有全國唯一的商業(yè)規(guī)劃研究院、酒店設(shè)計研究院、全國性的商業(yè)地產(chǎn)建設(shè)和管理團隊，形成商業(yè)地產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈和企業(yè)的核心競爭優(yōu)勢。萬達集團http://www.wanda.cn/萬達商業(yè)地產(chǎn)股份有限公司http://www.wandaplazas.com/
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