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主要職責(zé) ： 1. 工藝開發(fā) 工藝設(shè)計(jì)：懂食品烘焙和膨化工藝，根據(jù)產(chǎn)品需求，設(shè)計(jì)和開發(fā)新的生產(chǎn)工藝。 工藝優(yōu)化：生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)，改進(jìn)現(xiàn)有工藝，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。 2. 設(shè)備選型與調(diào)試 設(shè)備選型：根據(jù)工藝需求，選擇合適的生產(chǎn)設(shè)備。 設(shè)備調(diào)試：參與設(shè)備的安裝和調(diào)試，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 3. 質(zhì)量控制 ：根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝，適時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝參數(shù)保證產(chǎn)品質(zhì)量。 質(zhì)量監(jiān)控：監(jiān)控生產(chǎn)過程中的質(zhì)量，及時(shí)解決工藝問題。 4. 成本控制 成本分析：分析生產(chǎn)工藝中的成本構(gòu)成，識(shí)別節(jié)約機(jī)會(huì)。 成本優(yōu)化：實(shí)施措施降低生產(chǎn)成本，提高效益。 5. 數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù)收集：收集和分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，識(shí)別工藝改進(jìn)機(jī)會(huì)。 報(bào)告撰寫：撰寫工藝分析報(bào)告，向管理層提供改進(jìn)建議。 6. 項(xiàng)目管理 項(xiàng)目規(guī)劃：參與工藝相關(guān)項(xiàng)目的規(guī)劃和實(shí)施。 進(jìn)度管理：監(jiān)控項(xiàng)目進(jìn)展，確保按時(shí)完成。 7. 跨部門協(xié)作 溝通協(xié)調(diào)：與研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量等部門合作，確保工藝順利實(shí)施。 反饋整合：收集各部門反饋，優(yōu)化生產(chǎn)工藝。 任職條件： 1. 教育背景 學(xué)歷要求：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、化學(xué)工程、機(jī)械工程等相關(guān)專業(yè)。 2. 工作經(jīng)驗(yàn) 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：至少5年以上食品或?qū)櫸锸称沸袠I(yè)工藝相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。 3. 專業(yè)技能 工藝知識(shí)：熟練掌握食品生產(chǎn)工藝原理和方法，如熱加工、冷加工、擠壓等。 技術(shù)能力：具備一定的機(jī)械和電氣知識(shí)，能夠理解和操作生產(chǎn)設(shè)備。 數(shù)據(jù)分析：熟練使用數(shù)據(jù)分析工具，如Excel、Minitab等。 4. 軟技能 溝通能力：優(yōu)秀的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門有效合作。 問題解決：具備較強(qiáng)的問題解決能力，能夠應(yīng)對(duì)生產(chǎn)中的各種挑戰(zhàn)。 5. 其他要求 責(zé)任心：具備高度的責(zé)任心和職業(yè)道德。 抗壓能力：能夠在高壓環(huán)境下工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力。