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· 工作城市：山東省濟(jì)南市（移動(dòng)餐車，并不固定位置） · 薪資范圍： 5K-8K/月（含績效獎(jiǎng)金+利潤分成） · 福利待遇： ? 五險(xiǎn)一金+帶薪年假+年度體檢 ? 免費(fèi)員工飲食+節(jié)日補(bǔ)貼+團(tuán)隊(duì)建設(shè)基金 ? 明確的晉升通道（區(qū)域經(jīng)理/城市督導(dǎo)發(fā)展機(jī)會(huì)） 核心崗位職責(zé) 1. 運(yùn)營管理 o 確保餐廳QSC標(biāo)準(zhǔn)（質(zhì)量/服務(wù)/清潔）達(dá)標(biāo) o 控制人力成本（≤22%）、食材損耗（≤3.5%）等核心指標(biāo) o 全面負(fù)責(zé)餐廳的招聘、訓(xùn)練和運(yùn)營管理 2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè) o 建立員工技能矩陣培養(yǎng)體系 o 執(zhí)行"品牌成長計(jì)劃"，年培養(yǎng)儲(chǔ)備干部≥10人 o 保持員工留存率≥80%（高于區(qū)域基準(zhǔn)值） 3. 業(yè)績?cè)鲩L o 制定屬地化營銷策略（校園/社區(qū)/節(jié)慶專項(xiàng)活動(dòng)） o 分析商圈消費(fèi)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額同比增長≥8% o 維護(hù)社區(qū)關(guān)系，年度公益活動(dòng)執(zhí)行≥2場 4. 危機(jī)處理 o 食品安全零事故，突發(fā)客訴30分鐘內(nèi)閉環(huán)解決 o 統(tǒng)籌/消防/設(shè)備等應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行 應(yīng)聘要求 硬性條件： · 大專及以上學(xué)歷 · 餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（KFC必勝客麥當(dāng)勞等管理組以上經(jīng)驗(yàn)） · 2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn) · 持有效健康證 核心能力： · 精通成本核算（EXCEL數(shù)據(jù)建模能力為加分項(xiàng)） · 熟悉二線城市消費(fèi)特征（如：學(xué)生/家庭客群運(yùn)營策略） · 具備沖突調(diào)解能力，適應(yīng)早晚班彈性工作制 · 透明化的績效考核（月度利潤分享機(jī)制） · 與百盛/麥當(dāng)勞等企業(yè)的跨行業(yè)交流機(jī)會(huì) · 參與"熱狗基金"等企業(yè)社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目