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1. 體系建設(shè)與維護(hù)：負(fù)責(zé)建立、完善并持續(xù)優(yōu)化公司的質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系（如ISO 9001、ISO 22000、HACCP等），確保其符合國內(nèi)外相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求。根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略與業(yè)務(wù)變化，及時調(diào)整體系文件，包括質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書及記錄表格等，保證體系的有效性、適宜性和充分性 。 2. 審核管理：制定年度內(nèi)部審核計劃，組織并實(shí)施內(nèi)部審核，對各部門的體系執(zhí)行情況進(jìn)行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并開具不符合項(xiàng)報告，跟蹤整改措施的落實(shí)情況，確保體系有效運(yùn)行。協(xié)助應(yīng)對外部審核，如第三方認(rèn)證審核、客戶驗(yàn)廠等，提前準(zhǔn)備審核資料，現(xiàn)場陪同審核，及時解答審核員疑問，對審核中提出的問題進(jìn)行分析，組織制定整改方案并監(jiān)督執(zhí)行，確保順利通過審核，維持公司各類體系認(rèn)證證書的有效性 。 3. 流程優(yōu)化：深入了解食品生產(chǎn)的全過程，包括原料采購、生產(chǎn)加工、包裝儲存、運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)，對現(xiàn)有的生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理流程進(jìn)行定期評估和分析，識別潛在風(fēng)險點(diǎn)和可改進(jìn)之處。運(yùn)用質(zhì)量管理工具和方法，如魚骨圖、5Why分析法、PDCA循環(huán)等，提出切實(shí)可行的改進(jìn)措施，推動流程優(yōu)化，提高生產(chǎn)效率，降低質(zhì)量風(fēng)險，提升產(chǎn)品質(zhì)量 。 4. 培訓(xùn)與宣貫：負(fù)責(zé)組織策劃并實(shí)施公司內(nèi)部的質(zhì)量管理體系和食品安全知識培訓(xùn)，針對不同部門、不同崗位的員工制定個性化的培訓(xùn)方案，內(nèi)容涵蓋體系標(biāo)準(zhǔn)解讀、操作規(guī)范、法律法規(guī)要求等，提高員工的質(zhì)量意識和操作技能，確保全體員工理解并遵守體系要求 。 5. 數(shù)據(jù)收集與分析：收集、整理和分析各類質(zhì)量數(shù)據(jù)，如原材料檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)數(shù)據(jù)、成品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、客戶投訴數(shù)據(jù)等，運(yùn)用統(tǒng)計工具（如SPC統(tǒng)計過程控制）進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量波動趨勢和潛在問題，為質(zhì)量改進(jìn)提供數(shù)據(jù)支持和決策依據(jù) 。 6. 溝通協(xié)調(diào)：作為公司質(zhì)量管理體系的主要負(fù)責(zé)人，與各部門保持密切溝通與協(xié)作，及時傳達(dá)體系要求和質(zhì)量信息，協(xié)調(diào)解決體系運(yùn)行過程中出現(xiàn)的跨部門問題，確保各部門之間的工作銜接順暢，共同推進(jìn)公司質(zhì)量管理工作 。 7. 法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)跟蹤：持續(xù)關(guān)注國內(nèi)外食品行業(yè)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的更新變化，及時收集并解讀相關(guān)信息，評估對公司質(zhì)量管理體系的影響，組織修訂公司的體系文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營活動始終符合最新的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求 。 8. 供應(yīng)商管理：參與供應(yīng)商的評估與選擇，制定供應(yīng)商審核標(biāo)準(zhǔn)和計劃，對供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行現(xiàn)場審核或文件審核，協(xié)助供應(yīng)商改進(jìn)質(zhì)量管理水平，確保原材料和包裝材料的質(zhì)量穩(wěn)定可靠 。