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崗位職責(zé)： 1、跟蹤同行業(yè)最新的研發(fā)發(fā)展動態(tài)，收集和統(tǒng)計市場消費者需求信息 2、在部門經(jīng)理的指導(dǎo)下，全面完成個人負責(zé)項目的新產(chǎn)品研發(fā)工作，設(shè)計配方； 3、制定新產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝操作規(guī)程和原輔料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)； 4、組織對新產(chǎn)品的小試、中試，并對實驗結(jié)果組織品嘗測試，對反饋信息科學(xué)處理，做出正確的調(diào)整； 5、全面負責(zé)指導(dǎo)車間對新產(chǎn)品的試產(chǎn)，控制出品質(zhì)量，制定新品檢驗標(biāo)準(zhǔn)； 6、跟蹤監(jiān)督車間量產(chǎn)新產(chǎn)品時的質(zhì)量和口感； 7、根據(jù)市場需求，負責(zé)老產(chǎn)品技術(shù)改良，口味優(yōu)化等工作； 8、對冰淇淋的原輔料和設(shè)備的基礎(chǔ)技術(shù)進行研究分析，以便更好的用于公司新品開發(fā)和老品技術(shù)改良； 9、參與公司相關(guān)技術(shù)專題研討會，提出相應(yīng)的解決方案； 1、本科以上學(xué)歷，食品、藥品、化學(xué)、動植物檢疫、茶學(xué)類相關(guān)專業(yè)，有食品研工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、接受應(yīng)屆畢業(yè)實習(xí)生 3、感官靈敏，有較強的分辨能力