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1、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和落地：根據(jù)食品安全要求，對生產(chǎn)車間環(huán)境、產(chǎn)品生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量進行標(biāo)準(zhǔn)化管理和監(jiān)督。 2、對生產(chǎn)過程進行監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)制程中的質(zhì)量隱患和過程不合格，及時與車間負責(zé)人等相關(guān)人員進行溝通，并將質(zhì)量隱患和過程不合格進行上報。尋找生產(chǎn)制程問題的改進機會和方法，落實質(zhì)量問題整改和改進。 3、生產(chǎn)員工培訓(xùn)：通過對生產(chǎn)員工的培訓(xùn)，提高生產(chǎn)人員對產(chǎn)品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的重視程度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低食品安全風(fēng)險和隱患。 4、能夠進行常規(guī)食品理化、微生物檢測。 5、能夠?qū)κ褂迷O(shè)備進行維護和校準(zhǔn)。 6、參與質(zhì)量體系的建立和維護。 7、懂食品原輔料的質(zhì)量管理，能夠識別原料及包材的質(zhì)量，及時的規(guī)避由此帶來的產(chǎn)品風(fēng)險。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。