職位描述
包吃包吃包住全勤獎(jiǎng)商業(yè)保險(xiǎn)宿舍有空調(diào)免費(fèi)培訓(xùn)晉升空間大火鍋廚師廚房運(yùn)營(yíng)管理餐廳全職
【崗位職責(zé)】
1、執(zhí)行公司下發(fā)的各項(xiàng)制度、流程，確保公司各項(xiàng)管理指令的落實(shí)，保證所有產(chǎn)品美觀度、質(zhì)量達(dá)標(biāo)，執(zhí)行公司戰(zhàn)略落地；
2、制定每月工作計(jì)劃，保證員工操作按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，提升出菜速度，保證產(chǎn)品出堂100%達(dá)標(biāo)；
3、全年無安全事故發(fā)生；
4、全年菜品毛利達(dá)標(biāo)；
5、熟知門店生意量，做好備貨工作，保證無估清；
6、保證明檔員工行為規(guī)范100%達(dá)標(biāo)，做好顧客巴莊印象。
【崗位要求】
1. 3年及以上廚師經(jīng)驗(yàn)，1年以上連鎖餐飲廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)工作地點(diǎn)
巴莊重慶火鍋(巨野店)山東省菏澤市巨野縣光明路與麟山路交匯處西北角(新佳和往北100米)，巴莊重慶火鍋巨野店
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職位發(fā)布者
張女士/人事專員
當(dāng)前在線立即溝通
河南巴莊品牌管理有限公司河南巴莊餐飲管理有限公司，是火鍋加盟品牌的專業(yè)管理者，專注為加盟商提供更專業(yè)的保姆式系統(tǒng)服務(wù)。目前，巴莊已發(fā)展成為在全國(guó)擁有將近200家店面的火鍋加盟連鎖品牌，品牌發(fā)展遍及河南、山東、河北等地區(qū)。巴莊公司圍繞“吃地道重慶火鍋，就到巴莊”的戰(zhàn)略訴求，堅(jiān)持本色主義、健康美味的產(chǎn)品理念，專注做地道的重慶火鍋。巴莊用一鍋地道重慶紅湯，搭配紅湯絕配菜品的地道重慶吃法，使巴莊味道得到越來越多顧客的喜愛，所到區(qū)域均掀起排隊(duì)吃火鍋的等位風(fēng)潮。巴莊火鍋榮獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“最受消費(fèi)者歡迎獎(jiǎng)”和“最佳連鎖品牌獎(jiǎng)”。巴莊圍繞“地道重慶火鍋”的戰(zhàn)略核心，巴莊公司將繼續(xù)擴(kuò)大品牌發(fā)展優(yōu)勢(shì)，立足河南，逐步輻射全國(guó)，與“志同道合的一家人”為事業(yè)和夢(mèng)想而戰(zhàn)！
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