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更新于 5月28日

生鮮屠宰品控經(jīng)理

1-2萬
  • 北京昌平區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生產(chǎn)品質(zhì)管理
崗位職責: 1、負責屠宰企業(yè)品控條線的全面管理工作,負責產(chǎn)品品質(zhì)、衛(wèi)檢、化驗管理,品控團隊人員分工及培訓。 2、負責生鮮事業(yè)部質(zhì)量管理控制體系落實及全程跟蹤產(chǎn)品質(zhì)量,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。 3、監(jiān)督管理本部人員嚴格執(zhí)行品控標準,抽查與迎檢工作。 崗位要求: 年齡:25-40歲 性別:不限 學歷:專科及以上 專業(yè):畜牧類、食品類等相關專業(yè) 經(jīng)驗:3年以上生鮮肉類品控管理經(jīng)驗 其它要求:對市場消費端有研究,精通屠宰生產(chǎn)環(huán)節(jié)和工藝流程

工作地點

昌平區(qū)北京二商大紅門五肉聯(lián)食品有限公司

職位發(fā)布者

趙明輝/人事經(jīng)理

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公司Logo北京二商肉類食品集團有限公司
北京二商肉類食品集團有限公司成立于2019年,歷史沿革可追溯至1955年,其前身是北京市第五肉類聯(lián)合加工廠。2019年9月,首農(nóng)食品集團以北京二商大紅門肉類食品有限公司為主體,對北京月盛齋清真食品有限公司實施吸收式重組,成立北京二商肉類食品集團有限公司。二商肉食集團現(xiàn)有員工5000余人,所屬企業(yè)近20家,擁有“大紅門”、“月盛齋”等老字號品牌,及“穆香源”等知名品牌,主營業(yè)務包含生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品、清真牛羊肉、國際貿(mào)易、肉食供應鏈六大板塊,全面覆蓋豬、牛、羊、禽全品類肉食產(chǎn)品,生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉及養(yǎng)殖、倉儲、加工、貿(mào)易、銷售、終端配送等各個環(huán)節(jié),完整構建從牧場到餐桌的肉食全產(chǎn)業(yè)鏈。目前,二商肉食集團擁有生豬養(yǎng)殖企業(yè)3家;生豬屠宰企業(yè)8家、戰(zhàn)略合作及屠宰代加工基地12家;肉制品生產(chǎn)加工基地2個;清真屠宰企業(yè)1家、羊肉加工基地2個;國際貿(mào)易流通企業(yè)3家;自營市場16家、專賣店242家、電商平臺5個。公司依托過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和龐大的銷售網(wǎng)絡,經(jīng)營業(yè)務現(xiàn)已基本實現(xiàn)立足北京、輻射京津冀,走向全國的目標。重組以來,二商肉食集團積極響應國家政策調(diào)整,以企業(yè)“2+5”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃為導向,圍繞“六大板塊”發(fā)展戰(zhàn)略,制定了“加快發(fā)展畜類養(yǎng)殖,做強生豬屠宰、做大肉制品加工,整合發(fā)展清真產(chǎn)業(yè),穩(wěn)步擴大國際貿(mào)易,精耕拓展肉食供應鏈”的經(jīng)營思路。2019年,養(yǎng)殖板塊在原有赤城、豐鎮(zhèn)兩個養(yǎng)殖基地的基礎上,與黑龍江雙河農(nóng)場合作著手研究養(yǎng)殖基地建設,首批20萬頭生豬養(yǎng)殖項目可行性報告已經(jīng)完成,土地平整、設計方案、環(huán)評報告正在有序推動;北京生豬養(yǎng)殖基地建設的前期工作已經(jīng)啟動,現(xiàn)確定房山、延慶等地塊;生豬屠宰板塊全面實施“走出去”發(fā)展方略,實現(xiàn)了全國布局采賣全國的戰(zhàn)略目標,每天供應北京市場生豬近6000頭;肉制品板塊積極拓展銷售渠道,新增多家大型商超、餐飲渠道,銷售收入實現(xiàn)翻倍增長;清真板塊在內(nèi)蒙古鑲黃旗成功拓展察哈爾羊生產(chǎn)加工基地,填補草地羊銷售空白,進一步保障清真食品供應;國際貿(mào)易板塊把握國內(nèi)外市場差異,擴大國際貿(mào)易采購量,業(yè)務已拓展到歐洲、南北美、大洋洲19個國家230多個廠家,憑借良好的信譽,多個廠家可以先貨后款;肉食供應鏈板塊各銷售領域持續(xù)穩(wěn)步推進,全年新拓展2家自營市場、45家加盟店,六大板塊齊頭并進,整體經(jīng)營業(yè)績同比大幅提升。二商肉食集團是北京市政府實施“食品安全放心工程”的主力軍,是市政府實施“肉蛋菜放心工程”的重點企業(yè)及北京市重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。多年來,在保供應、穩(wěn)市場,為首都市民提供安全、放心、營養(yǎng)、健康無公害肉食品的同時,還擔負著中央及北京市兩級政府的豬肉儲備任務,起著調(diào)控市場,應急救災,確保社會穩(wěn)定的重要作用。公司還多次承擔全國人大、政協(xié)“兩會”及北京市其他重大活動期間的食品供應保障任務。先后承擔并圓滿完成了北京大學百年校慶、2003年“非典”期間、2008年北京奧運會(殘奧會)、2015年世界錦標賽、世界反法西斯勝利七十周年、中華人民共和國成立五十周年、六十周年及七十周年等重大活動的服務保障供應任務,對進一步提升北京城市形象,加快世界城市建設步伐發(fā)揮了積極作用,得到了相關部門的高度評價與認可。2020年新型冠狀病毒引發(fā)的肺炎疫情在國內(nèi)蔓延,公司全力以赴做好北京市場肉品供應,將“豐富市場、保障供應、穩(wěn)定物價”落到實處,彰顯了國有企業(yè)的責任與擔當。未來發(fā)展中,二商肉食集團將以習近平新時代中國特色社會主義思想為統(tǒng)領,全面貫徹落實新發(fā)展理念,聚焦“四個中心”定位,提升“四個服務”水平,深化改革,轉(zhuǎn)型發(fā)展,著力構建首都肉類食品服務保障的重要載體,努力打造中國肉類食品行業(yè)的領軍企業(yè),加入國際一流肉類食品企業(yè)陣營!
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