職位描述
包吃包住全勤獎年終獎中餐廚師餐廳餐飲服務(wù)
(1)具有十年以上廚房工作經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)加工過程，熟知各種菜點的制作程序和風味;
(2)有較強的管理經(jīng)驗，能有效合理地安排、分配工作，并能培訓(xùn)和考核下級廚師;
(3)具有中餐食品準備、制作的知識，特別是原料的各個部位綜合性的食品制作知識;
(4)全面了解食品質(zhì)量的要求和質(zhì)量標準，保證食品質(zhì)量，督導(dǎo)廚師制作食品，能解決生產(chǎn)中的實際問題;
(5)了解市場行情和客人需求，具有制作新菜單和烹制新菜的能力;
(6)掌握食品生產(chǎn)質(zhì)量的要求和標準，具有豐富的中餐原材料采購、供應(yīng)、庫存的知識;
(7)熟知本部門各崗位的工作職責、程序、標準。
(8)具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力和組織能力。
職位福利：包吃、包住、五險一金、績效獎金、補充醫(yī)療保險
工作地點
長沙岳麓區(qū)杜鵑路896號
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