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餐廳收銀兼財(cái)務(wù)崗位的職責(zé)與任職 一、崗位職責(zé) 1. 收銀管理 負(fù)責(zé)日常收銀操作，包括現(xiàn)金、刷卡、移動(dòng)支付等結(jié)賬方式，確保準(zhǔn)確高效； 核對(duì)每日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)，確保賬實(shí)相符，及時(shí)處理長(zhǎng)短款問(wèn)題； 開(kāi)具發(fā)票或收據(jù)，規(guī)范管理票據(jù)存根； 解答顧客結(jié)賬相關(guān)疑問(wèn)； 維護(hù)收銀設(shè)備（POS機(jī)、掃碼槍等）的正常運(yùn)行，及時(shí)報(bào)修故障。 2. 財(cái)務(wù)核算 登記每日營(yíng)業(yè)收入明細(xì)，匯總并錄入財(cái)務(wù)系統(tǒng)； 定期核對(duì)現(xiàn)金、銀行存款日記賬，確保賬目清晰準(zhǔn)確； 協(xié)助完成月度成本核算（如食材、人工、水電等），分析成本異常； 編制基礎(chǔ)財(cái)務(wù)報(bào)表（如日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表、月報(bào)表），供管理層參考； 配合財(cái)務(wù)部門(mén)完成稅務(wù)申報(bào)、審計(jì)等工作的數(shù)據(jù)整理。 3. 現(xiàn)金與資產(chǎn)管理 管理備用金，規(guī)范現(xiàn)金存取流程，確保資金安全； 定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金、零錢(qián)，及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)充或兌換； 監(jiān)督店內(nèi)物資使用情況，協(xié)助庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)與成本控制。 4. 其他職責(zé) 遵守財(cái)務(wù)保密制度，妥善保管財(cái)務(wù)資料； 協(xié)助店長(zhǎng)完成其他臨時(shí)性財(cái)務(wù)或行政工作（如薪資核對(duì)、供應(yīng)商對(duì)賬等）。 二、任職要求 1. 教育背景與經(jīng)驗(yàn) 中專(zhuān)及大專(zhuān)以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先； 1年以上收銀或財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2. 專(zhuān)業(yè)技能 熟練操作收銀系統(tǒng)、POS機(jī)及常用辦公軟件（Excel、Word）； 掌握基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)，了解賬務(wù)處理流程及稅務(wù)常識(shí)； 具備數(shù)據(jù)敏感性和計(jì)算能力，能快速處理賬目核對(duì)。 3. 個(gè)人素質(zhì) 誠(chéng)信可靠，責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度和職業(yè)道德； 細(xì)心耐心，能高效處理重復(fù)性工作且降低差錯(cuò)率； 溝通能力良好，能協(xié)調(diào)前廳與后廚的財(cái)務(wù)對(duì)接； 抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)餐廳高峰期的快節(jié)奏工作。 4. 其他要求 持有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證或初級(jí)會(huì)計(jì)職稱(chēng)者優(yōu)先； 熟悉餐飲管理系統(tǒng)（如美團(tuán)收銀、客如云等）者優(yōu)先； 能接受排班制（含周末、節(jié)假日）。 三、加分項(xiàng) 具備基礎(chǔ)成本控制意識(shí)，能為餐廳降本增效提供建議； 熟悉當(dāng)?shù)囟悇?wù)政策或餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)規(guī)范； 具備簡(jiǎn)單財(cái)務(wù)分析能力，如毛利率、營(yíng)業(yè)額波動(dòng)分析等。