職位描述
火鍋店連鎖
工作內(nèi)容：
1、全權(quán)處理所在店內(nèi)的一切事務(wù)，每天向董事長(zhǎng)/運(yùn)營(yíng)總監(jiān)遞交工作報(bào)告；依據(jù)實(shí)際情況，擬定店內(nèi)年度/月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并上報(bào)董事長(zhǎng)/運(yùn)營(yíng)經(jīng)理，經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施；
2、針對(duì)計(jì)劃執(zhí)行的實(shí)際境況，進(jìn)行總結(jié)分析，并將結(jié)果和建議及時(shí)上報(bào)董事長(zhǎng)/運(yùn)營(yíng)經(jīng)理；
3、控制部門各項(xiàng)收支費(fèi)用，做好成本核算、節(jié)能控制工作，制定有效控制措施并實(shí)施；
4、執(zhí)行公司總部下發(fā)的所有品牌推廣活動(dòng)，落實(shí)各項(xiàng)推廣工作；
5、詳細(xì)閱讀和分析每日?qǐng)?bào)表、各部門經(jīng)理、主管工作報(bào)告，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證店內(nèi)各項(xiàng)工作順利開展；
6、全權(quán)負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)店內(nèi)防火、防盜、防中毒工作，加強(qiáng)店內(nèi)的防火、防盜、防食物中毒、防破壞的安全保衛(wèi)工作；
7、在日常工作中，團(tuán)結(jié)并激發(fā)員工，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成公司所確定的各項(xiàng)指標(biāo)。
工作地點(diǎn)
南陽宛城區(qū)孔明南路建業(yè)凱旋廣場(chǎng)20號(hào)樓623室
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楊先生/人事主管
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河南宛唐餐飲管理有限公司宛唐餐飲管理公司旗下店：青一色店（3家）棒毛仔龍蝦館（1家），北上川精致料理店（2家），宛小串掌中寶（1家）南陽市重慶青一色火鍋南陽總店成立于2014年，占地面積1200平方米，本公司具備完善的物流體系、營(yíng)運(yùn)支持體系、火鍋文化研究體系。經(jīng)過科研人員的艱辛努力，研發(fā)成功了在重慶麻辣火鍋發(fā)展史上具有劃時(shí)代意義的青一色火鍋底料，從而徹底顛覆了火鍋的傳統(tǒng)概念。它味不上身的獨(dú)特DNA解決了來賓朋友用餐后滿身火鍋味的問題，并因此受到熱烈的追捧，作為小眾火鍋的代表，它以其獨(dú)特的菜品、清新的環(huán)境、貼心的服務(wù)、輕松的氛圍為來賓朋友開啟了“清香清爽的麻辣火鍋”的綠色體驗(yàn)之旅，令人在此處“清香清爽、麻辣盡享”。餐飲是為客人提供用餐、休閑服務(wù)的場(chǎng)所，主要是為客人提供高質(zhì)量的食物、飲品及熱情、周到、細(xì)心的服務(wù)，使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受。要求經(jīng)營(yíng)靈活，管理嚴(yán)謹(jǐn)，開源節(jié)流，不斷提高公司的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。餐飲工作業(yè)務(wù)性強(qiáng)，服務(wù)工作接待面廣、工作量大，其服務(wù)質(zhì)量的好壞直接反映出整體的管理水平，且各部門進(jìn)行工作聯(lián)系。店面管理：負(fù)責(zé)餐飲的人員架構(gòu)組織、配置，人員的招聘面試以及后期的行政管理；為提高品牌的整體形象和效益與各部門做好銜接與聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷。
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